DULCE BOCADO DEL MAR ADAPTADO A DIFERENTES ROBOTS DE COCINA.

En principio   la receta  es para  elaborar en el  microondas,  el  gran olvidado de la cocina, porque le usamos  para   calentar y  hay  muchisimas recetas  espectaculares  para  elaborar  en el.

Yo  la  he adaptado  tambien  a mi  olla GM modelo E.


Ingredientes
3 huevos
3 latas de atun escurrido
3 pimientos  piquillo
200 gr de  bocas de mar
un brick de nata (200 gr)
sal y pimienta al  gusto


 Batir  los huevos  junto con la nata,  la  sal y pimienta

 Trocear las bocas de mar,  el atun y los pimientos y   mezclar con la mezcla anterior.

Verter en un molde en el microondas  a   800w  10m. dejaremos  reposar  unos  10minutos mas  y listo.





Lo podemos    hacer en la  olla  GM, para ello lo  ponemos en un molde de silicona  que  quepa  en la cubeta y  seleccionamos  el menu  horno para   mod  D  y para modelo  E  menu horno temperatura 160º , el tiempo  el  que trae  determinado  dicho menu.




Si lo elaboramos en  nuestro  thermomix, 

Batir los huevos  junto con la nata  la sal y pimienta al gusto  30 seg  en  vel 3. 

Reservamos en un  bol.

Añadir al vaso las  bocas de mar, el atun escurrido, y el pimiento y  trocear 4 seg  vel 3. Si quereis  que  quede mas  troceado  subir  velocidad a 4..

Añadir esto a la  mezcla  de  huevos y nata.

Verter en un molde y  tapar  con  papel  film o de  papel y  situarlo en  el recipiente  varoma.

Añadir al vaso  1litro de agua y   programar 40min, temp varoma,  vel 2















Ma

AJOS ENCURTIDOS

150 g de dientes de ajo enteros,
400 g de agua
1 cucharadita de sal.

Verter el agua, la sal ylso ajos y programar 10m,temp varoma, vel cuchara.

Vigilar la ebullcion del agua, cuando hierva esta dejar la cocion 3 o 4 m más y parar la termomix.

Escurrir los ajos en el cestillo y refrescarlos con agua fría para cortar completamente la cocción.


Si no tienes termomix los puedes hacer de la siguientes formas:

En un cacito en el fuego o en una jarra o recipiente de cristal en el microondas.

Colocar enla jarra o en el cazo al fuego el agua con sal y los dientes de ajo

Introducirla en el microondas a potencia máxima y en cuanto el agua rompa a cocer, a los 3 o 4 minutos sacarla. De esta manera los ajos se blanquean y les habremos quitado fuerza.

Asi eliminamos el sabor fuerte del ajo crudo.

Escurrirlos y refrescarlos con agua fría para cortar completamente la cocción.


En un tupper preparar una especie de marinada con 20 g de sal, 100 g de agua y 100 de vinagre suave, de manzana o de sidra, y volcarlos dentro.

Al día siguiente ya podrán consumirse como un encurtido más y duran muchos meses guardados en la nevera, sin necesidad alguna de esterilizarlos al baño María.

TURRON DE CHOCOLATE, PISTACHOS Y GALLETAS

Parece que voy con un mes largo de retraso verdad??? Pues si!! totalmente cierto jejeje.
Pero a que tampoco importa mucho?? Pues no!!! porque este turron lo puedes hacer en cualqueir epoca del año que a buen seguro le daran buena cuenta a esta tableta.

Ingredientes

250 gr de chocolate fondant partido en trozos granders
250 gr de chocolate con leche partido en trozos grandes
80 gr de manteca de cerdo
200 gr de pistachos enteros y pelados ( use la mitad y la otra mitad puse galletas tostadas)

Preparacion

1- Poner los chocolates en el vaso y programar 30seg - vel progresiva 5/10 ( para mod 21 vel progresiva 5/9)

2- Incorporar la manteca y programamos 5 min- 37º - vel2 (para el mod 21 la temeperatura sera de 40º)

3- Vertemos los pistachos y mezclamos 15 seg -vel 3 ( mod31) y 15 seg- vel 2 (mod 21)

4- Forramos con un folio de papel o con papel de hornear 2 cajas de madera o utilizamos moldes rectangulares tipo plum cake y volcamos elc ontenido del vaso. Extender rellenando bien las esquinas y alisar la superficie.
Dejar enfriar y a disfrutar...

sugerencia... se puede usar solo chocolate fondant.

Para hacerlo en microondas o al baño maria solo tenemos que calentar el chocolate con la manteca, tampoco mucho, pero si lo justo para que quede lo suficiemtemente derretido para poder revolver y añadir los pistachos y las galletas troceadas.
Seguimos el paso n 4 de la misma manera.

BIZCOCHO A LA TAZA

Tenia unos polvorones desde navidad sin sacarles provecho y llevo dias dandole vueltas a la cabeza para usarlos en un bizcocho, y he visto una receta sencilla y rapida y ademas perfecta para experimentar un poco pues si salia mal, la perdida no era muy grande.


La receta original es de un bizcocho con harina pero yo la he sustituido por los polvorones y el resultado genial para mi gusto.

os pOngo la receta tal como la he hecho yo.



Ingredientes

1 huevo grande
4 cucharadas rasas de azucar
3 polvorones de vainilla
6 cucharadas rasas de leche fresca
3 cucharadas rasas de aceite
1/2 cucharadita de levadura quimica



Batimos el huevo con el azucar y añadimos los polvorones desmenuzados y mezclados con la levadura, iontegrarlo bien con lo anterior.

Agregar la leche y el aceite, mezclamos bien y verterlo en una taza grande o en dos normales.

Meterlo en el microondas 3 minutos a potencia maxima.



A los dos minutos de cocion me ha dado por mirar el micro y he visto q la masa estaba como 15 cm desbordada de la taza pero al sacarlo se ha bajado un poco, por eso lo veis por fuera de la taza. ASI Q OJO CUANDO LO ECHEIS EN ELLA PORQUE NO DEBE SUPERAR LA MITAD DE LA MISMA.

Como dice mik amiga Lorena del foro es un bizcocho rapido para cualqueir momento del dia o simplemnte si estas a dieta no tienes necesidad de hacer uno grande yq ue ande rodando por la cocina o termine comiendolo quien no debe.


la receta original de donde la he sacado lleva los siguientes ingredientes. y la elaboracion es igual q la que he hecho yo.....

4 cucharadas rasas de harina
4 cucharadas """""" de azucar
2 cucharadas """"" de cacao en polvo
1 huevo
3 cucharadas """""" de leche
3 cucharadas """""" de aceite
1/2 cucharadita de levadura quimica
una pizca de esencia de vainilla

BROWNIE MICROONDAS

Este bizcocho lo copie un dia del foro www.tecnopuchero.es y no estaba segura de quien lo habia colgado en su dia. Fue Orianna quien lo puso y fue ella quien lo acertó en un pequeño juego de adivinanza que suelo poner de vez en cuando por aquellos lares. Lorena tambien tuvo su parte de colaboracion al acertijo ya que fue quien mas se acercó a la solucion del juego. Ambas tendran una pequeña recompensa por ello.

Es super facil y rapido de hacer y e l resultado final es excelente. Os recomiendo que lo hagais porque es un postre para hacer en cualquier momento.

Ingredientes
18 galletas maria tostadas
4 huevos
150 gr de chocolate postres Nestle
150 gr de mantequilla
150 gr de leche o nata ( yo escogí la leche)
150 gr de azucar
150 gr de nueces peladas ( opcional tambien avellanas, almendras etc..)
1 sobre levadura quimica

*- Trituramos las galletas y mezclamos con el sobre de levadura
*- Derretimos el c hocolate, la mantequilla y la leche o nata en el micro unos segundos.
*- Mezclar con el resto de los ingredientes escepto las nueces que las incorporaremos una vez batido todo.
*- Verter en un molde apto para microondas y programar 8 minutos potencia 800/900 w y dejar reposar 5 minutos mas sin abrir elmicroondas una vez haya terminado.

PASTEL DE MACARRONES

Hoy tenemos una receta reciclaje.. y me explico.. el otro dia coci mas macarrones de la cuenta y me sobro una racion que para uno era mucho pero para compartir con dos era poco. Asi que improvise con lo que tenia por casa y salio este rico pastel.

No os pongo las medidas de lo que fui añadiendo porque lo hice a ojo o mas bien "apuñaos".. un poco de aqui y un poco de alla...segun iba encontrando por la nevera y la despensa.
Asi que aqui cada cual lo rellene o lo haga ocn los ingredientes que mas le gusten o que mas le sobren por casa.. el proximo que haré será con macarrones a la boloñesa, que me dá a mi que tiene q estar pa chuparse hasta los puños las mangas.

Mezclar la pasta con varias latas de atun en aceite, un poco de jamon york, un par de huevos duros picaditos y queso en lonchas tambein picaditas o ralladas. Salpimentar al gusto y reservar.


Aparte batiremos 3 huevos, un brick de nata y medio vaso de leche y lo mezclamos junto con la pasta y los puñaos de ingredientes.


Ponemos en un molde y al microondas durante 12/15 m




Resultado final que en vez de comer uno mucho y dos poco, hemos comido de este rico pastel los cuatro bien!
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BIZCOCHO DE GALLETAS Y CACAO

Tengo antojo de comer bizcocho.. y llevo asi dias.. pero me niego a hacer bizcocho estos dias y buscando en el baul de mis carpetas me han aparecido varios que tenia esperando a ser publicados en el blog, asi que daremos la bienvenida a este que está elaborado en el microondas, ese aparato que tenemos en la cocina y que no le damos la gran utilidad que se merece.

Esta recetuca la tomé de Sara, cuando la compartio con nosotras en tecnopuchero allá por el mes de octubre. Algunas de las que la llevamos a la practica sufrimos todo tipo de desaguisados en el micro con ella.. a unas se les desbordó la mezcla a medida que las ondas eran transmitidas a la masa.. otras creyeron tener en el interior del aparato una especie de diablillo o niña del exorcista .. pero al final todas comprobamos que este bizcocho es facil y rico.. queda jugoso, no empalaga nada y se hace volando, con lo cual la receta es firme candidata a ser una de las mas repetidas en nuestros microondas.. o por lo menos en el mio.

Siempre tendré un dulce hecho en un momento.

Ingredientes:

4 huevos (3 huevos)
20 galletas María (15 galletas)
1 vaso de Cola-Cao (50 g Nesquik)
1 vaso de aceite (110 g)
1 vaso de azúcar (110 g)
1 vaso de leche (110 g)
1 sobre de Levadura Royal (1/2 sobre)

Nota: Entre parentesis las medidas q usé la segunda vez q lo hice porque yo fui de las q se le desbordo la mezcla en el primer intento.

En primer lugar, introduciremos las 20 galletas en el vaso de la batidora y pulverizamos unos segundos.
Añadimos el resto de ingredientes y batimos bien.
Se vierte la mezcla en un molde de corona que sea apto para microondas ( y mas bien alto para sufrir precances de desbordamiento) y dejar cocer 15 minutos en potencia máxima (yo lo puse 8 min y lo dejé dentro del microondas sin abrir otros 5m más o menos.

PUDING DE ZANAHORIA

El viernes festividad de Santiago Apostol mi costi y Agustin un amigo, se marcharon de comida y de toros invitados por el ayuntamiento de Santander y para que no se nos desbandaran el resto de la noche Ross ( mujer de Agustin) y yo les fuimos a buscar para terminar el dia de fiesta con ellos y de paso cenar, que habia que reponer fuerzas. Fuimos a un restaurante de diseño que hay en la zona de Puertochico de la capital Cantabra y entre los 4 platos que degustamos uno de ellos era este, he intentado hacerlo lo mas parecido posible y el resultado de mi copia no es tan mala como en un principio pensé que podria ser. Asi que yo misma me pongo un aprobado alto, y más sabiendo que estas recetas tienen ingredientes secretos.

Ingredientes
1 bote de zanahorias baby ya cocidas
1 brick nata liquida de cocinar
3 huevos
sal
pimienta blanca

Escurrimos las zanahorias y reservamos un poco del caldo. Ponemos en la jarra de la termomix o en el vaso de la batidora el resto de los ingredientes y lo pasamos por velocidad progresiva.
Vertemos en el molde, yo en mi caso lo he puesto en un molde de 6 flanes de silicona para hacer las raciones unitarias.
Metemos al microondas 7minutos a potencia media y he tenido que añadirle 3m a potencia maxima.
Emplatamos al gusto y listo para comer.

SANWICH

Muchas veces recurrimos a ellos, porque son rapidos y si no les rellenamos con muchas cosas pueden ser hasta saludables. Este le hice anoche para cenar pero bien puede valer como desayuno. Asi que si acabais de levantaros y llegais a tiempo, prepararle, que aparte de servirme a mi de cena hoy os toca a vosotros de desayuno.

Ingredientes
2 Rebanadas de pan de molde
1 loncha de jamon
1 de queso
1 vaso de leche
1 huevo
sal y pimienta al gusto

Remojaremos las rebanadas de pan en un poco de leche y le ponemos la loncha de jamon y de queso,(al que le guste doble racion de relleno que se sirva 2 de cada)
Colocamos en una cazuela de barro o recipiente apto para el microondas,
salpimentamos al gusto y batimos el huevo y mezclamos con el resto de leche que nos ha sobrado y se lo añadimos al sanwich.
Ponemos en el micro, el mio tiene una funcion en la cual trabaja como micro y gratinador al tiempo y es la que he usado, durante 6/7 m tiempo suficiente para cuajar el huevo y que se pusiera dorado el pan.
En el horno tambien se puede hacer, lo colocamos dentro de él previamente calentado y lo tenemos a 180º unos minutos. y listo !

Buen desayuno!




Para una cena o comida rapida un poco mas completita añadirle unas salchichas y unos pimientitos en tiras seria una buena opcion tambien








Unos asi parecidos se han llevado ayer Lara, Oscar y Nidia para cenar en Pamplona, eso suponiendo que hayan llegado a destino y no los hayan comido estos tres por el camino. ;)

BROWNIE CHOCOLATE

Mis amigas del foro me han dicho que estaba en pecado mortal, pues nunca habia probado un brownie, es más, ni siquiera habia visto nunca uno.
Ahora ya puedo decir que se como son y como saben jejeje.
El proximo que haga será de chocolate blanco que tiene que estar de muerte.... Si al final lo nuestro es estar "muertas" sin probarlo o cuando lo probamos, es nuestro sino.
Os pongo la receta original de Mon, sabeis que ella tiene una turbo cheff?? Otro dia hablamos un poco de esta makina, os parece??

Ingredientes:
270 gr de chocolate para fundir.(120 gr de choco con 70% de cacao y 150 gr de chocolate con leche)
135 gr de mantequilla
3 huevos
75 gr de azucar moreno
125 gr de azucar blanco
1 cucharadita de café de extracto de vainilla( esta no la puse que no tenia)
60 gr de harina
50 gr de nueces picadas a mano
una pizca de sal

Picaremos las nueces a mano o a makina, retiramos las nueces del vaso y reservamos.

Ponemos los dos tipos de azucar en una jarra apta de micro junto con el chocolate y la mantequilla troceados a calentar durantes unos minutos, con cuidado de que no se nos queme el chocolate.

Añadiremos los huevos uno a uno en la mezcla anterior ayudandonos de una espatula o un tenedor.

Agregamos el harina, la pizca de sal, la vainilla y las nueces troceaditas

Engrasamos un molde rectangular o como en mi caso 2 pequeños de albal que quepan en las rejillas de nuestra omnicuk. Vertemos la mezcla y ponemos en la makina previamente calentada a 180º. durante 40/50 min.


Mon nos recomienda que ha de quedar cocido por fuera pero por dentro un poco crudo, solo un poco que no llegue a quedar liquido como es el caso del Coulant.
A mi me ha quedado la capa de arriba un poco crujiente, no se si tiene que quedar asi, la verdad, pero estaba buenisimo.

os voy a dejar a continuacion como lo hizo ella en su Turbocheff os pongo tambien una imagen de esa makina por si alguna no la conoce.




Elaboración en Turbochef:Con cuchillas
1-Poner las nueces en el vaso. Veloc.6 con autopulse durante 5 seg. Retirar las nuces troceadas del vaso
2-Poner los azúcares en el vaso.Veloc.10 durante 30 seg.
3-Añadir el chocolate troceado y la mantequilla a dados.Revolver todo bien con la espátula.Veloc.4 durante 5 min. a 55º
4-Programar 1 min. a veloc.5 sin temperatura y con la máquina en funcionamiento añadir los huevos uno a uno.
5-Agregar la harina,la pizca de sal y la vainilla.Veloc.4 durante 30 seg

Verter la mezcla en un recipiente y mezclar ligeramente las nueces troceadas a mano,con movimientos envolventes.

Engrasar un molde rectangular de aprox.25cm x 18cm.Introducir la mezcla y hornear(en horno precalentado a 180º) unos 20 min. o hasta que al pinchar con un palillo éste salga limpio.

MONTAÑITAS ROCOSAS NEVADAS

Tengo una resaca muy especial, una reseca de ALEGRIA, ILUSION Y ESPERANZA, SI, SI, este fin de semana pasado ha sido muy especial, y he venido recargada con una buena dosis de AMISTAD. Ahora a contar los meses que quedan para la proxima quedada.
GRACIAS por hacerme sentir como hacia tiempo no me sentia.

Bueno, ya de vuelta a casa, hay que seguir con la rutina... asi que para celebrar con mis hijos esa alegria que tengo en el cuerpo desde el domingo, les he deleitado con este postrecillo, que se hace en un pis pas y entra en cualquier momento.




ingredientes
1 Tableta chocolate fondant
1/2 tableta chocolate blanco
50gr mantequilla
2 cucharadas de miel
cereales de arroz

En el micro fundimos el chocolate fondant, la mantequilla y la miel, 2 m potencia media, lo revolvemos bien y le añadimos los cereales, hasta que quede una masa un poco compacta. Hacemos el reparto de la mezcla sobre papel vegetal en forma de montoncitos. Fundimos el chocolate blanco y le ponemos un poco por encima a los de chocolate negro, como en forma de nieve...( conseguir ese efecto ya es mas complicado, jejeje), lo dejaremos en la nevera durante unas horas para que se enfrien y listos para comer.

Conseguir que parezcan lo que su propio titulo dice es tarea dificil, en mi caso ha habido comentarios varios y ninguno lo ha acertado.

POSTRE DE QUESO Y CUAJADA

ya he terminado todo y ahora estoy de espera haber si me entra el sueño para irme a dormir,,,.. aqui os dejo esta para este finde semana.
Chicas nos vemos en Madrid!

como tenia varios productos pronto a caducar y no es plan de tirar alimentos en plena huelga pues los he mezclado y a salido esto..


Ingredientes

600ml de leche descremada
5 quesitos light
1 sobre de cuajada
3 cucharadas soperas de azucar
4 rebanadas de bimbo sin corteza
almibar de guindas para emborrachar el pan bimbo

mermelada fresa y crema dulce de leche condensada
para decorar.


Elaboracion

mezclar en una jarra apta para microondas los ingredientes excepto el pan bimbo y el almibar, y batirlo y ponerlo a calentar hasta que empiece a hervir, sacando durante el proceso y removiendo la mezcla.

el pan bimbo lo poneis en una fuente aunque os servira de poco, q a mi se me subio al echar la mezcla despues.... bueno lo poneis y lo untais con el almibar que yo le puse de guindas que me sobro el otro dia de una tarta que hice de piña.( por eso se ve la base de color rosa).
le verteis con muchisimo cuidado la mezcla y lo dejais enfriar.
poner mermelada de fresa y ya está lista.

Queda una tarta muy fina pero poco dulce para mi gusto asi q añadirle mas azucar si lo creis conveniente.

GELATINA DE NARANJA CON CHOCOLATE FONDUE

Ponemos un poco de chocolate rayado o en trozos en los moldes que usaremaos para la gelatina.
Hervir 250ml de leche en el micro, verter el sobre de gelatina de naranja y revolver bien hasta que se haya disuelto bien y agregamos 250ml de leche fria. verter en los moldes y dejar enfriar al menos 3 horas.

BROCHETAS MAR Y TIERRA

Combinacion ideal de productos de mar y de tierra que hacen un matrimonio muy equilibrado. Esta receta es una de las varias que envie para el concurso de miblogdepintxos asi que está hecha del mes pasado, pero es que no veais la cantidad de recetas y fotos que tengo pendientes de añadir aqui en el blog.... a este paso me jubilo y aun no me he puesto al dia.. porque todo lo copio yo tambien, q me gusta todo lo que veo o aquellas ideas y recetas que me envian mis amigos bloggeros al correo para que las utilice de la mejor manera que sé.

ingredientes
tomates cherry
sal y pimienta
queso de fundir
gambas o langostinos
peregil

Coceremos los langostinos o gambas y reservamos.
Cortamos los cherry al medio y salpimentamos al gusto.
En unas brochetas de madera pondremos medio tomate cherry, un langostino o gamba y repetiremos hasta terminar en tomate. Le añadiremos un poco queso de fundir en cada medio tomate y lo ponemos en el gratinador del horno o del microondas hasta que se nos funda el queso. Os apetece hacerlo un dia de estos?? bueno pues no sé si tendreis que esperar a que finalice la huelga.. pero si tienes los ingredients en casa, porque no la haces ahora??

TORTITAS CRUJIENTES DE CHOCOLATE BLANCO

Ale! He alterado el orden de entradas para este menu de hoy ... bueno el que quiera que lo empiece al reves.. jeje.. postre, segundo plato y si puede que termine con el primero.. cosa que dudo.. ¿os dais cuenta que si empezaramos a comer al reves empezando por el final, comeriamos menos?? Si, si, estoy convencida de ello, el primer plato solo lo terminarian algunos valientes y no nos olvidemos que si comemos menos... igual estariamos mas delgados o no????... Al final habrá que hacer la prueba. Si alguno se lanza antes que yo que me lo cuente...

Derretimos una tableta de chocolate blanco en el micro, unos 2/3 minutos, si troceais antes el chocolate mejor, Durante estos minutos de micro sacais el bol donde esta el chocolate y revolver. Añadirle lso secos frutos que tengais por casa, yo a estas le puse nueces picadas.




Repartir montoncitos sobre papel vegetal y tapar con otro trozo de papel, aplastar bien los montoncitos y dejar enfriar en el frigo unas horas.



El resto del menu mas abajo...

TARTA DE QUESO PARA LA OMNICUK

Visito siempre que puedo mi lista de blogs favoritos y en el blog de Estela me encontré la otra noche esta tarta de queso.
Segun iba leyendo el proceso me iba yo misma diciendo esta cae y sin tardar mucho, que es de las faciles y que apenas dan trabajo para hacer.
Hoy ha sido el postre de los 3 hombres que habitan la casa, y como no, para mi tambien hubo un trocito.

INGREDIENTES.

1 tarrina de queso tipo Philadelphia
3 huevos medianos
1 yogurt natural
1 medida yogurt de azucar
1 medida yogurt de harina
1 medida yogurt de leche
1 brick pequeño de nata liquida
mermelada al gusto para decorar

Yo he sustituido la medida de azucar por 3 cucharadas colmadas de leche condensada.

El proceso seria batirlo todo y ponerlo en la cubeta de pala de la omnicuk. Estela utilizo el programa 6 del modelo nuevo, yo como tengo el antiguo correspondia el programa 15, pero como es un programa un tanto largo que lleva amasado casi una hora y casi otra de cocion, he puesto el programa 2 a 170º durante 35m.

ahh! me olvidaba decir que dejé la parte correspondiente de la mezcla de la tarta para rellenar 2 moldes de madalenas y lo metí en el microoondas durante 1m 30s, con animo de ver el resultado, con lo cual es muy probable que esta receta la repita sin necesidad de usar horno alguno. La porcion redonda del plato pertenece a la parte que puse en el micro.

Una receta completa si la haceis en horno el tiempo aprox seria de 35/40m a 170/180º
en el micro si se pone en moldes individuales unos 3 m pero vigilar tiempos que cada micro es un mundo, dar menos tiempo y si teneis necesidad l e aumentais poco a poco, es preferible hacerlo asi que dar mucho tiempo y se nos estropee el postre. A veces un par de minutos de más nos fastidia la comida o la cena del dia.

DALKIS - MICROONDAS

Repetimos los dalkis pero en esta ocasion sin complicaciones de cazos y fuegos.
Como veo que el microondas tiene muchas ventajas a la hora de cocinar pensé que no costaria nada hacerlos ahi, y asi ha sido, en un momento estaban los dalkis hechos y sin manchar pucheros ni estar pendientes de que hierva la mezcla, sin tener que revolver.. menudo bien!, ahi que ver que desaprovechado he tenido el microondas por dio!.....

Batir en una jarra los siguientes ingredientes:
3 huevos
3 cucharadas de azucar
4/5 cucharadas de cacao a la taza o similar
500 ml de leche
1 pizca de sal, (opcional)
1 Vaso mas de leche que usaremos para agregar a la mezcla una vez saquemos del microondas.

Introducir la jarra en el microondas, y poner a potencia media 6/7 minutos, durante el proceso sacarlo un par de veces y remover, cuando la mezcla tenga una textura como casi de crema lo sacaremos y agregaremos poco a poco y removiendo bien el vaso de leche y ya está listo para repartir en vasos o recipientes adecuados y guardar en la nevera una vez hayan enfriado un poco.
Decorar con nata y listo para comer y saborear estas delicias de chocolate y nata.

TOMATES GRATINADOS CON QUESO

La jornada de ayer fue muy grata para mi, estuvimos celebrando las Bodas de Plata de unos amigos, Agustin y Ros y tal como les dije a ellos a la hora de despedirnos, hacia tiempo que no me lo pasaba tan bien ni disfrutaba tanto como lo hice ayer.
Les deseo mucha felicidad para los proximos 25 que nos vienen por delante.
Y despues del atracón que conllevan este tipo de celebraciones, en las que la comida exquisita y abundante, el baile y las copas y en general el exceso que hacemos en todos los aspectos en un dia asi, las que ya no estamos acostumbradas a estos eventos, el dia siguiente es como si la voz de la conciencia retumbara una y otra vez diciendo " hoy cosa suave y light para las comidas, que ayer te pasaste de lo lindo, cuerpo serrano".....
asi que pa comer cosa liviana y pa cenar..... bueno.. pa cenar mejor ná de ná que aun hay restos en el cuerpo de la jarana de ayer en todos los sentidos.
Esta receta la ojeé en el libro hace un mes cuando lo compré en la tienda, y el viernes por la noche revisandolo me parecio de lo mas aconsejable para comer hoy, en vistas de la fiesta que teniamos entre medias.

Cortar el tomate en dos partes en longitudinal, disponerlo sobre un plato untado de aceite, y salpimentar el tomate. Calentar en el horno 12 m a 180º
Cuando esten cocinados se retiran del horno y se les pone las laminas de quesoy se les espolvorea con peregil picado y se introducen de nuevo en el horno durante 5 m más.
Una vez cocidos se sirven en caliente.
Asi es la receta original, solo que yo he variado un poco los pasos, en mi caso he procedido a hacer rodajas, las he salpimentado tal como indica la receta y las he colocado el queso encima y todo ello sobre un plato untado en el aceite tal como indica la original.
Lo he metido al microondas funcion cocion/gratinador durante 4m y los he espolvoreado el peregil.
Solo puedo decir EXQUISITO. y animaros a que la hagais, pudiendo además cambiar algunos ingredientes como las hierbas, o el tipo de queso y porque nó, introducir nuevos ingredientes, como unas anchoas, aceitunas negras, alcaparras...

Y VIVAN LOS NOVIOS!

HOJALDRE DE MANZANA Y CREMA

Tal como comentaba en la anterior entrada, esta tarta para 4 personas, la hice con los restos de crema pastelera que hice el otro dia, aprovechando tambien de paso una lamina de hojaldre que tenia suelta por el congelador.

Ademas como a la hora de hacerla me sobro algun restito de la lamina aproveche a cubrir unos moldes metalicos al reves con la masa y asi me quedaron unas tartaletas que me sirvieron para mi primer plato de ese dia y asi cambiar la presentacion de mi ensalada diaria.

Estiramos un poco la lamina y forramos un molde de albal con ella, la cubrimos con la crema pastelera y la decoramos con rodajas finas de manzana. Ponemos en el horno,( yo lo hice en la bandeja de la omni) programa 2, 180º. 30 m (Para horno tiempo y temperatura mas o menos la misma).


Procuro aprovechar todas las sobras que nos quedan por la cocina, que me da mucha pena tirar la comida, y mas viendo que en otras partes del mundo, aun hay niños y mayores que se mueren de hambre.

MINI TARTALETAS DE FRESA Y KIWI

Estan los tiempos como para tirar las sobras, y como yo hice crema pastelera para los discos y abanicos y aun sobro una pequeña cantidad, pero suficiente para hacer 2 mini postres, lo emplee en estas tartaletas y en una minitarta de manzana.

Ingredientes
Mini tartaletas de hojaldre (1 cajita de mercadona)
crema pastelera
fresas
kiwis

No puedo explicar mucho de esta receta pues su elaboracion es de lo mas simple, hay que rellenar las tartaletas con la crema pastelera y poner la fruta encima y nada más.
Otra de las recetas rapidas, faciles y practicas.