CONEJO AL AJILLO

La carne de conejo nunca ha sido muy apreciada en  mi casa y sigue sin serlo pero   con esta receta  parece que gusta un poco mas. 


La culpa de ello...sin ninguna  duda, la salsa. 

Ingredientes

medio conejo

una cabeza  de ajos

100ml de aceite

200ml de  vino blanco

200ml de  caldo

sal y pimienta 

Nota:  Para el caldo yo he empleado un  vaso  de agua y  una cucharada de  concentrado casero que hago yo.

Calentar el aceite  en menu  cocina  y  añadir  la cabeza de ajos  sin pelar y  desgranada o  partida a la mitad. dejar qeu se doren un p oco los ajos.

Seguramente la  olla pitará   por  falta de liquido. la paramos  si eso sucede  durante unos minutillos.

encendemos de nuevo y  doramos un poco  el conejo  en menu cocina.  Añadimos el vino blanco y  el caldo y  cerramos la olla. 

dejamos  el mismo menu cocina y  seleccionamos  alta presion.

Cuando pite dejamos q despresurice sola y si está caldosillo  lo dejamos hervir unos minutos  sin tapa y  moviendo  para que ligue el ajo con la salsa.

1º paso, dejaremos dorarse un poco los ajos

Doramos la carne por ambos lados

PATATAS A LA CARBONARA OLLA GM D

Esta receta sela debo a una compañera del  foro, Laetitia, que la puso  a modo  tradicional  hace  ya  unos dias y que yo  le he tuneado con un par de cambios.

Resultado, exquisitas.
Inconvenientes, que como te gusten puede ser  peligroso un consumo  en exceso..

Dios mio que ricas  estaban!!

Ingredeintes

patatas
cebolla
bacon en tiras
champiñones q  añadi yo
nata
queso  rayado

 cortar las patas y la cebolla en juliana y salar al  gusto

ponerlo en la cubeta y añadir el resto de ingredeintes

programar  menu horno.( yo puse  30minutos p ero  fue demasiado tiempo por que se  deshacian las patatas, igual  fue  tambien  q estaban  laminadas finas.)



De guarnicion o  para comer  con   algo ligero  estan de miedo.

BRIOCHE OLLA GM

 Vaya  brioche!!!   Desde que lo vi  en el  blodg Pasion por lo bueno no  he parado hasta  hacerlo.. la cosa q el mismo día que recibí  el correo  de este blog  cuando Laura publicó la receta  me  prepare para hacerlo, copie la receta,  prepare los ingredientes  pero a la hora de  buscar   el molde ..ahí me fallaron los recursos.. tenia un molde corona como  el que  ella había  utilizado  pero no entraba  en la cubeta.. no había manera .. me gustaba como quedo su  brioche  y el mio tenia que ser igual..  pero   había otro impedimento,  era sábado y   no podía  salir en  busca de una mas pequeño q  quedara bien . Así que  pregunté   como    lo había metido ella dentro y  fue tan amable que me  contesto  con un mail muy cariñosa y  me indico con  fotos lo que  ella  habia  hecho con su molde, cortarlo..si si.!. le  quito el reborde del mismo para  poder  acomodar la masa del  brioche en el y  así mismo  introducirlo  dentro  de la cubeta..  Como no se me ocurriro a mi! ainnsssss!!! Así que   yo tenia que hacer  tres cuartas de lo mismo.  Ya con todo  arreglado  podía  hacerlo pero aun así tardé   unos días, no quería cortar el mio  y  compré otro mas  blando y corte por lo sano.

Que ganas de hacerlo por Dios!! y   que  agradable sorpresa  cuando  lo corté para desayunar al día siguiente y comprobar  el magnifico resultado obtenido  con  él. Por algo me entró a mi por el  ojo  en cuanto abrí el correo y vi  la receta. 

 Pasar y echar un vistazo a  su blog

Gracias  Laura

Ingredientes

175 g de harina
1 sobre de levadura de repostería
200 ml de nata 
30 g de azucar (para la próxima pondré más, me gusta más dulce)
1 huevo
1 poco de sal
Virutas de chocolate

Elaboracion

En un cuenco batir el huevo, la nata, el azúcar y la sal,  añadír la harina y la levadura tamizadas y mezclar bien con las virutas de chocolate.

La masa sale bastante espesa, pero es normal; la coloqué en un molde de silicona y  seleccionar menu horno durante 45 minutos, dejé reposar 10 dentro de la máquina.

Sacar y  poner  el brioche  en una rejilla para q no  se humedezca el brioche.

Os dejo   algunas fotitos del proceso

ya veis como quedó el molde.

ya con la mezcla  vertida, como veis es mas densa  que la de un bizcocho

asi se ve recien abierta la  olla.

 y aqui  sacado  y preparado pa  hincarle el diente.

HUEVOS A LA FLAMENCA OLLA GM D

Y DIGO YO... no podrian llamarse huevos  flamencos??

Como no lo sé, mejor conservamos su nombre original.

La receta  facilisima y si la hacemos en la olla GM mucho más.

Gracias  a apredizdecocina que me  compro una cocimix deluxe y  el otro dia puso  esta receta en el  foro y me dio una solengua que para que...

Ingredientes

huevos

tomate triturado natural

guisantes

jamon en tacos o tiras

chorizo en rodajas

aceite

vino blanco ,opcional

ajo

sal

Elaboracion

Seleccionar menu  plancha,  echar un  chorrete generoso de aceite y el ajo picadito.

Cuando  veamos que  empieza a coger  color el ajo añadimos el jamon y el chorizo y dejamos que se  sofria  todo un poco mas.

Agregamos los  guisantes y  removemos  y dejamos un par de minutos. Podemos añadir  el vino blanco.como  un cuarto de vaso  o un poquito mas y que siga  haciendo  chup..chup..

Añadir el  tomate y  lso huevos, espolvorear un poco de sal encima de ellos y  cerramos la olla. Si quedan 3 o 4 minutos  del menu p lancha lo dejamos asi pero si queremos  hacerlo en  menu cocina cancelamos  el de plancha y seleccionamos cocina 3 minutos. 

Consejo: yo  use  tomate casero  de la huerta que me regalo una amiga y  como veis me quedo un poquito espeso, lo podeis arreglar añadiendo mas tomate o  bien un poco de caldito.

Tambien  utilice un guisante congelado y  me quedo algo tiesillo porque  deje  que termianra de hacerse en menu plancha y  fueron solo 4 minutos. Si  usais  un  guisante de lata  o de bote  con ese tiempo es suficiente pero si no  dejarlo unos minutos mas.

CHAMPIÑONES SALTEADOS

Paso directamente de hacer comentarios sobre esta recetuca... facil... sencillsima y baratisima vamos... q por poco mas de 1e la tienes puesta en la mesa.

INGREDIENTES
1 Bandeja de champiñones
2 o 3 dientes de ajo
una cucharada de perejil picado
aceite un chorreton generoso
y sal a gusto de cada uno.

ELABORACION

Lavar y picar los champiñones si  son  enteros. ( podeis comprar  tambien los que vienen laminados).

Poner el aceite en la cubeta junto con el ajo picadito,  menu  plancha y dejar que se vaya  sofriendo  poco a poco.

Añadir los  champiñones troceados y cerrar la olla. Dejar que termine el menu  seleccionado.

Abrir, sazonar y espolvorear con el perejil  y a disfrutar.!

ALBONDIGAS EN SALSA (PAP)

Hoy no dejaré receta alguna solo  las imagenes para los que aun no habeis  hecho las albondigas en la GM veais que  no es tan dificil como parece.

Lo primero  sera  comprar los ingredientes para  hacer las albondigas, cada uno   que las haga  a su manera con la receta de su abuela, la de mama o la que mas le guste

Segundo, sera  armarnos de paciencia y dar  forma a las  ricas pelotitas, cada uno allá se las ingenie, ( con cuchara de  helado, con ayuda de un vaso, con  cartones de huevos o a mano que será como  terminaras haciendolas).

Tercero, aqui ya entra nuestra GM, echamos un poco de aceite, lo suficiente para  cubrir casi el culo de la cubeta. y calentaremos menu  cocina.

Cuarto, dejar caer las pelotillas digo las albondigas, y las  dejamos  q se vayan friendo un  poco. Recomiendo no llenar de albondigas ya que  luego nos  costará  darlas  la vuelta q es lo que haremos  una  vez  se vayan dorando para que  se  doren por el otro lado.

                           
                                      Veis??, como  he hecho  yo  con estas de aqui abajo

Vamos al quinto punto...Si podeis, inclinais un poco la  olla ( con una mano) y  añadis (con la otra mano) una cucharada  de  harina, revolveis  y lo  dejamos ( ya no hace falta tener la olla ligeramente inclinada,,asi  que ya podeis  soltar las manos)  que  coja  color, osea,  que se tueste para luego  añadir un poco de vino  blanco o vino tinto y  algo de caldo para  obtener ese  preciado liquido  llamado salsa y  el cual nos pondremos como el kiko  untando pan.


                                                     Mirar como  va la cosa del inclinado.

Poner starlux  o sal a gusto  vuestro, y recordar que si hacemos la salsa de  sopa de cebolla o cualqueir otra salsa de sobre no  poner sal porque  entonces  no habra quien  las coma de saladas que estén.




Sexto ... cerrar la olla, q no se nos olvide. Recordais que  os  puse al principio menu cocina??? ...si, anda sube a comprobarlo jejeje. Bueno puedes  seguir con ese menu pero  pon la tapa y deja q coja presion o bien puedes cancelarlo y  seleccionar menu plancha, tambien  con  la tapa puesta.




 Y  ya lo ultimo..lo mejor.. sin manchar  nada de nada, sin cacharrear en la cocina, sin  apenas  usar delantal

VOILA!!! 

que les falta a estas de aqui??

       Haber....quien dijo pan????... tu???  ...ayssss!,  alma candida! capaz serás de comerlas  ahi mismo.. ;)

JUDIAS VERDES O VAINAS COMO LAS LLAMAMOS EN MI TIERRA

Hace un tiempo propicio para preparar estas  vainucas  como  decimos acà en mi tierra.

Apenas dan trabajo y si las hacemos en la   milagrosa "GM" mucho menos. Mas  nos va a dar el    limpiarlas y quitar  los hilos en caso de que los tuvieran.

Lo demas coser y cantar. 

INGREDIENTES

 700 gr mas o menos de vainas o lo q es lo mismo judias verdes
 2 o 3 patatas
 1 cebolla
 3 dientes de ajo
 70/90 gr  aceite
 1 lata tomate triturado  o  frito casero
caldo o agua ( suficiente para  llegar a cubrir)

 nota: si usamos  agua  echar  starlux al gusto. si  es caldo  no añadir sal pues ya lo tiene  incorporado.

ELABORACION

encender la olla menu plancha.
picar  el ajo y la cebolla y hacer un sofrito  unos minutos en el menu plancha
quitar el hilo  si tuviera a las judias , lavarlas y cortarlas a vuestro  gusto.
agregarlas  a la  cubeta junto con el sofrito y  revolver bien
pelar la patata y triscarla y agregar con las judias
añadir el  tomate y cubrir  con  el caldo si es casero mejor  sino con agua y  sazonar al gusto.

PARAMOS EL MENU PLANCHA Y  SELECCIONAMOS MENU COCINA, CUANDO PITE  Y PODAMOS ABRIR COMPROBAMOS LAS JUDIAS.  SI ESTAN  CALDOSAS  DEJAMOS LA TAPA  QUITADA Y    PONEMOS MENU PLANCHA PARA  QUE  ENGORDE LA SALSA.

TIEMPO OPTATIVO TENDREIS QUE  IR  COMPROBANDO PARA QUE QUEDE A VUESTRO GUSTO.

BIZCOCHO DE CALABAZA

  

CREO QUE DE LAS RECETASS QUE HE IDO RECOPILANDO ESTA ERA LA MEJOR  

QUEDA  SUPERESPONJOSO Y  OTRAS RECETAS  QUE VEIA QUEDABAN SEGUN MI PARECER  COMO MAS HUMEDOS  Y ASI  A MI NO ME  HACEN MUCHA GRACIA.

La receta es de una compañera de facilisimo a la cual doy las gracias porque este bizcocho me ha gustado mas de lo que esperaba.

INGREDIENTES

300 gr de harina.

4 sobres de gasificantes ( de lso de mercadona  dos y dos) 

2 cucharaditas de postre de levadura  quimica

350 gr. de calabaza asada sin piel ni pepitas

3 huevos

250 gr. de azúcar. ( 200gr he usado yo)

150 ml aceite de girasol. (150 gr mantequilla)

ELABORACION 

Lo primero de todo es tener la calabaza ya asada y fría.

Modo de asar la calabaza: 

Horno convencional: partida en trozos sin piel ,15 a 20 minutos a 180º pinchar para ver si esta tierna.

Horno microondas: partida a trozos sin piel ,10 minutos temperatura máxima.

Elaboracion del bizcocho en olla GM D:

mezclar los ingredientes primero liquidos ( huevos, aceite) y despues el resto. Batir conlabatidora  hasta que tengamos una masa  homogenea y  verter en  la cubeta previamente  enmantequillada para q no se pegue.

Seleccionamos menu horno  50 minutos,  valvula abierta

Elaboracion del bizcocho en  thermomix 31:

En el vaso de la thermomix echaremos los ingredientes secos.La harina,la levadura,y los gasificantes 30 segundos vel 3.Sacamos y reservamos.

sin lavar echamos en el vaso el azúcar y los huevos batimos 1 minuto a vel 3 hasta que estén bien espumosos, poco a poco le vamos añadiendo el aceite y después la calabaza asada.

Programamos 50 segundos vel 5 o hasta ver que nos queda una mezcla homogenea..

Echemos la harina reservada y programamos 10 segundos vel 2 terminamos de mezclar con la espátula con movimientos envolventes.

Precalentamos el horno a 200º.

Preparamos un molde engrasándolo con aceite y un poco de harina, Volcamos la mezcla y lo metemos en el horno de 35 a 40 minutos, pincharemos con un palillo si sale limpio ya esta terminado nuestro bizcocho,si sale húmedo lo dejaremos unos minutos más.

yo he  horneado  el bizcocho en la olla gm menu horno 50 minutos y la valvula abierta.

y a disfrutar!!!

A Yolanda, una clienta mia, que me ha pedido que siga  actualizando el blog con  mas recetas de la  olla creo que esta recetuca le va a gustar.

                                                                        

FELIZ AÑO NUEVO

No queria entrar en un nuevo año sin haber felicitado a tod@s los que me leeis o me habeis leido este ultimo año.
 No sé lo que cada uno pedirá al nuevo año pero lo que yo pido es que este nuevo año que está punto de llegar si no va a venir mejor que por lo menos no nos venga peor que el que estamos a punto de despedir.

 "Patada p'al viejo y abrazo p'al nuevo"

 Feliz año nuevo a todos y que podamos seguir por estos lares muchooooos años más.

ANILLO FLOR

Que bonitos quedan puestos. Esos ya tienen dueñas.
Elige tu color y pidemelo a glendaoria@gmail.com

MIS ANILLOS SWAROSKI DE VANESSA Y REGALUCO QUE ME HA ENVIADO

Todos los dias me levanto con el objetivo de poner alguna receta nueva aqui....

!Imposible... no hay manera!.
Hay dias que no me siento inspirada en la cocina.. otros que no lo estoy para hacerlo aqui.. algunos dias se ven trastocados por acontecimientos repentinos que me necesitan más allá que acá.
Pero hoy no podia ni debia pasar el dia sin poner esta nueva entrada.

Como vereis no se trata de cocina sino mas bien de un hobby que tengo desde hace unos años y al que dedico menos tiempo del que quisiera. Yo lo llamo "Mi swaroski" y me guardo todo lo que veo en la red con la esperanza de hacerlo algun dia.

Pues bien, esta entrada se la dedico a Vanessa, Y PORQUE?? ..pues porque gracias al swaroski buscando sortijas y cositas faciles de ahcer llegue un dia hace unos meses a su blog, descubriendo que compartimos hobby no solo por la bisuteria sino tambien por la cocina.

Ella me ha ayudado con patrones de algun modelo de sortija o pendientes que se me resistian y ayer me llevé una grata sorpresa al abrir mi buzon y encontrarme un sobre que tenia el logotipo de su blog. AL abrirlo me encontré con unas tarjetas y unas postales que tienen receta incorporada por la parte de atras y de unos calendarios para el nuevo año y unos imanes para la nevera.

Bueno... que mejor los veis y os haceis mejor la idea de lo bonitos que son y el cariño e ilusion con la que me los ha enviado.




Gracias Vanessa por este detalluco y por tus esquemas e ideas de bisuteria que me has ido haciendo llegar.

Y pa que veas que he sido obediente te pongo un par de anillos que te he copiado.






Y para el resto de lectores que ahora mismo teneis vuestros ojos puestos aqui
por favor no dejeis de ver cualqueira de los tres blogs que tiene este encanto de mujer.

Vanesa Sierra
www.vanesasierra.com

Su página de dulces...cuidao que tiene un peligroooo!! Sus recetas son adictivas!!
http://www.misdeseosmasdulces.com/

página de recetas. No sabes que poner para comer?? Ella si lo sabe.
http://www.misrecetasmascaseras.com/

página de panes...ummm!! eso olor a pan recien hecho que inunda toda la casa...
http://www.panesdelmundo.com/

POLLO CON SALSA DE CHAMPIÑONES Y CREMA DE CASTAÑAS

Aprovechando la crema de castañas que me envio La vieja fabrica y unas pechugas de pollo que tenia en el frigo hice esta receta.
La salsa quedó estupenda con ese pequeño toque de crema, asiq ue ya intentare hacerme con mas cremita de esta y tenerla para mas platos de cocina y no solo para usarla en postres.


INGREDIENTES
pollo troceado o pechuga
setas variadas
1/2 sobre de crema de champinon
aceite
vino blanco o cerveza ( un vasito mas o menos)
1 cucharada rasa de crema de castañas

-Pasar cada trozo de pollo por la crema de champiñon, con un poco basta.

-añadir aceite a la cubeta y seleccionar un menu cualqueira y sofreir los trozos de pollo y las setas y cuando esten un poco doraducos añadir el vino blanco o cerveza y la cucharada de crema de castañas.

-Cerrar la olla y poner el menu correspondiente si es pollo troceado menu pollo o guiso si es pechuga solo menu cocina bastara.

Nota los tiempos son los q marca cada menu pero se puede poner mas o menos , eso a gusto del cociner@.

LA VIEJA FABRICA

Habreis notado que llevo casi dos meses sin actividad en el blog, causas ajenas a mi lo han impedido.


Primero mi papá que ha estado hospitalizado casi un mes, nada grave gracias a Dios y cada segundo que tenia de tiempo libre durante elmismo lo he dedicado a otras cosas que lo necesitaban mas que el blog.


Lo segundo que inexplicablemente los dos ordenadores que tenia en casa se han puesto de acuerdo y no nos dejaban hacer algunas cosas, entre ellas la de publicar respuestas o insertar fotos. Ya ambas cosas estan mas que solucionadas y podré retomar un poco las nuevas entradas a este rinconcito mio, aunque ahora en verano ya sabemos que preferimos hacer otras actividades siempre y cuando el buen tiempo nos de esa oportunidad.


Bien.. retomo esto con una entrada que tengo pendiente justo desde mediados de Mayo que fué cuando comenzó la rebeldia de mis ordenadores en casa y la salud de mi padre.


Recibí por esos dias de mediados de mes dos tarros de crema de La vieja fabrica por gentileza de Grupo Angel Camacho, uno de Crema de Castañas y otro de una Crema de Cabello de Angel, ambos han hecho mis mañanas mas deliciosas y fueran tambien un momento especial alguna comida y algun que otro postre.

Aqui os dejo un par de fotos de dos recetas en las que empleé dichas cremas.

Un riquisimo Pollo con salsa de champiñones y crema de castañas



y una Mousse de queso y crema de cabello de Angel.

NUEVO TURBO HORNO DIGITAL OFERTA LANZAMIENTO

HABEIS VISTO QUE CHULO ES???

Y CON MAS CAPACIDAD QUE EL MODELO ANTERIOR Y UNA HORA MAS DE TIEMPO Y CON PROGRAMAS PRESELECCIONADOS Y TODO!!!!

YO QUIERO UNO Y VOSOTROS????

SI QUEREIS SABER MAS SOBRE ESTE NUEVO MODELO DE HORNO DE AIRE POR CONVECCION PRESTA UN PAR DE MINUTOS A LO SIGUIENTE:

Multiples funciones
Debido a su amplio rango de temperatura(desde 65° hasta 250°C), este horno puede utilizarse como grill eléctrico, microondas, asadora, tostadora, descongelador de alimentos…al poder ser también seleccionado el tiempo de funcionamiento.

Comida Sana
Cuando se utiliza el horno de convección digital, no se necesita apenas aceite para la preparación de los alimentos. Las ondas de calor, llegan hasta el interior de los alimentos, lo que favorece la expulsión de las grasas de la carne(que generalmente están en su interior). Reduce el colesterol porque el aire caliente descompone los tejidos grasos.
Los alimentos no pierden sus propiedades nutritivas y de sabor.
Descongela muy rápidamente.

Eficiencia de tiempo y energía
Este horno calienta por convección, conducción y penetración al mismo tiempo. Esto da como resultado que se cocine más rápidamente. Debido a su elemento de calor circular junto con el sistema de ventilación interno patentado, el calor se distribuye en todas direcciones de forma uniforme por lo que sus alimentos quedarán cocinados de manera y a temperatura uniforme, sin zonas mal cocidas o mal doradas.
Cocina entre tres y cinco veces más rapido que un Horno convencional
Numerosos test han demostrado que gasta un 50% menos de energía que un horno tradicional.

Sin humos
Su funcionamiento no genera emisión de humos, su cocina siempre se mantendrá limpia, sin riesgos ni contaminación. Su bol, de cristal templado anti ralladuras, nos facilita la confección del asado, así como la presentación de éste, mediante el soporte con asas que incorpora, permitiéndonos controlar la cocción sin abrir la tapa en ningún momento.

Fácil limpieza
El horno dispone de una función de auto limpieza, con la cual automáticamente se limpia la grasa y restos de comida del horno en unos minutos ya que es totalmente desmontable.
Su cristal de alta resistencia al calor y antiralladuras le permitirá ver el estado de los alimentos

CARACTERISTICAS TECNICAS.
Sistema de seguridad de apagado automático.

Capacidad 12 litros
Rango de temperaturas: 65º a 250º
Rango de tiempo: 0 a 120 minutos
1200w-1400w
Bajo consumo eléctrico.


Programas preestablecidos con posibilidad de modificar temperatura y tiempo
Programas: Pollo, Pescado, Marisco, Pastel, Pizza, Turbo, Esterilizar y Limpiar


Accesorios incluidos:

Pinzas, aro extensible para hacer el horno mas grande, dos parrillas, bandeja para vapor, sujeta tapas.
La tapa se puede utilizar en otros recipientes, ( ollas, cazuelas, sartenes hondas, etc…)
RECETARIO EN COLOR
Incluye recetario a color con más de 80 recetas

CUANTO PAGARIAS POR EL????

TE PARECE MUCHO 75 E POR UN AYUDANTE DE COCINA QUE TE VA A AHORRAR MUCHO MAS DINERO QUE UN HORNO TRADICIONAL???


NO LO PIENSES , APROVECHA Y SE DE LOS PRIMEROS EN DISFRUTAR DE ESTE AYUDANTE TAN ESPECIAL.

Para pedidos ponerse en contacto conmigo a traves del tfn o por correo a la siguiente direccion glendaoria@gmail.com

VASITOS NAPOLITANOS

Esta receta se la debo a Virginia clienta y compañera de foro, a la cual agradezco el cariño que mostró hacia mi hace unos meses.
Ya he hecho unas cuantas recetas que ella aporta al foro y yo las hago aparte de porque me gustan cuando las leo, para poder dejar la foto en el post correspondiente, a mi particularmente las recetas de los foros me gustan y me animan mas a hacerlas si veo la foto de ella sino...mucho tiene q llamarme para hacerla, tal como me pasa con las de esta onubense.

Ingredientes

· 20 galletas Napolitanas
· 100 g. de azúcar
· 3 cucharadas de caramelo líquido
· 600 leche
· 400 nata
· medio sobre de cuajada
Para servir
· canela en polvo
· galletas



- Ponemos en el vaso las galletas y las pulverizamos durante unos segundos a la máxima
potencia.
- Incorporamos los demás ingredientes.
- Programamos 8m-90ºC-Vel.4.
- Echamos la mezcla en vasitos de cristal, esperamos a que se enfríen y los metemos en el
frigorifico.
- Adornar con canela en polvo y una galleta Napolitana

DELICIOSASSSSSSSS, NO PUEDO DECIR MAS.

Que haceis con media docena de albondigas que os han sobrado el dia anterior?.

Yo lo tengo clarisimo, las añado unas patatas, un poco caldito de carne, un poco concentrado vegetal y todo la "milagrosa" o más conocida ocmo olla GM D , menu cocina, y en unos minutos a comeeeeeeerrrrr!!.

alguna sugerencia mas??

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SABEIS QUE AHORA PODEIS OBTENER LA COCIMIX DELUXE MUCHO MAS BARATA??



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NO TE LO PIENSES MAS.. A QUE ESTAS ESPERANDO?????

ALFAJORES CON DULCE DE LECHE Y TOFFE

Tengo que dar las gracias a Mon, una amiga y compañera de foro por poner esta receta en el mismo.

Se parece mucho a unas galletas tipicas de la zona oriental de Cantabria.

Si las haceis espero que os gusten tanto como gustaron a quien las probaron cuando las hice en marzo.









Ingredientes:

-450gr de harina de repostería
-50gr de maizena
-80 gr de azucar molido para la masa y un poco más para cubrir los alfajores
-250gr de mantequilla cortada a dados y con consistencia blanda.
-50cc de leche
-1 cucharadita rasa,medida de café,de vainilla en polvo o 1 cucharadita,medida de postre,de extracto de vainilla(vainilla líquida).Este ingrediente es optativo.
-1 bote de dulce de leche para rellenarlas
-Toffe lo elabore siguiendo la receta de mi tarta de toffe


Elaboración:

1-En un bol mezclar las harinas con el azucar y la vainilla en polvo(si se utiliza vainilla líquida la mezclaremos con la leche y no con la harina)

2-Hacer un hueco y poner la mantequilla en el centro.Mezclar bien hasta que se formen grumos.

3-Añadir la leche y amasar todo bien hasta que quede una masa homogénea.

4-Formar una bola con la masa,envolverla en film transparente y dejarla reposar como mínimo 1 hora.

5-Extender la masa sobre una lámina de silicona hasta que tenga un grosor de 0,5 cm.Si se van a cortar placas grandes tiene que ser algo más gruesa.

6-Cortar la masa con un cortador que,como mínimo,tenga 5 cm de diámetro.Poner la masa cortada en una bandeja de horno conpapel vegetal o una lámina de silicona.Con los recortes de masa formar una bola y volver a extender repitiendo la operación para aprovechar al máximo la masa.

7-Hornear,en horno precalentado a 180º,durante 15 min.

8-Dejar enfriar los alfajores y unirlos de dos en dos poniendo una cucharada de dulce de leche entre ellos.

9-Espolvorear por encima azucar molido.La mejor manera de hacerlo es con un colador.


Para que estén en su punto es mejor comerlos al dia siguiente,ganan mucho en sabor.
Se conservan varios dias en una lata.

Apunto para hornear




Recien sacadas del horno.



Rellenandolas de dulce de leche


Y estas de toffe..ummm!!!



Aceptais una recomendacion? Disfrutralas con una buena infusion de frutas y una musiquita relajada.