TARTA DE MANZANA FACIL Y RICA

ya se q  engorda pero  me da lo mismooooo!!


De las recetas de tarta  de manzana que mas  nos han  gustado por lo rapida,  facil y limpia q es a la hora de hacerla porque no manchas mas  que la cubeta y por lo suave,  cremosa  y  rica que   queda.



Ingredientes:
1 Kg de manzanas (reinetta, golden, royal gala...la que mas os guste)
2 huevos
8  soperas cucharadas de harina ( ni rasas ni  cargadisimas)
6 cucharadas de azúcar ( igual q  con las de harina)
200 gramos de margarina o mantequilla.
150 gr de leche
Mermelada de melocotón o naranaja
1 base de  hojaldre o pasta quebrada

Preparación:
 Pelar las manzanas y quitamos el corazón y las hacemos laminas,  reservamos  al menos  dos para  adornar por encima. El resto  lo mezclaremos con la masa.

 Mezclamos los ingredientes  excepto las manzanas  con uan batidora,   procuraremos que la mantequilla o margarina este  blanda para que se integre mejor al resto de ingredietnes.


Le añadimos a la mezcla anterior las manzanas  que tenemos  laminadas ( recordar  reservar  las laminas de  dos manzanas para  decorar  la  tarta por encima.).

Enmantequillaremos la  cubeta de la  olla, y colocamos  la base de hojaldre o quebrada 8 recomiendo  la de hojaldre)

Añadimos  la mezcla ue hemso batido anteriormente

Ponemos las  laminas  de manzana que tenemos reservadas encima de la mezcla para que  quede  bonita la tarta. y espolvoreamos con azucar

ahora  bien..  en el  horno   se haria a 180º  , 1 hora +/-
                   en  GM  D      menu horno 40 min
                   en  GM  E      menu horno  140º, 40m
                   tapa doradora    150/160º  los ultimos  20mn.   e ir vigilando por el cristal
                                          cuando  se vea  dorada retirar.

Debera quedar doraditay al  pincharla para ver si está lista el palito siempre va a salir sucio porque esta tarta no queda seca en el interior.

sacarla de la cubeta y  emplatar siempre y cuando la hagais con la  base de  hojaldre,

Si preferis  hacerla sin base hay q  dejarla enfriar y  desmoldar en  frio.

La mermelada  se la aplicais  por encima para darle  brillo.  auqneu  la de la foto no lo lleva

TARTA DE MELOCOTON Y MANZANA

Esta tarta es un tuneo de una  tarta de manzana que puso  mabaru en el foro.  La he repetido en varias ocasiones y en todas ellas ha sido un exito asegurado. Tambien  la he hecho tal cual la puso ella y muy rica tambien. Algunas de las que he repetido han sido  sin melocoton, otras sin hojaldre, otras sin mantequilla,  y estaban todas buenas, pero ocn el hojaldre y la mantequilla  es el no va mas. Se hace rapido y es una tarta  super rica, rapida, sencilla y barata.

Aqui os la dejo, q aun estais a tiempo de hacerla sino  habeis elaborado nada para  celebrar el dia de la madre!
FELICIDADES MAMA Y  A TODAS LAS MADRES DEL MUNDO INCLUIDA YO!

INGREDIENTES 5 huevos 5 cds  soperas de  azúcar 5 cds de harina ½ levadura química 3 medias mitades de melocotón con su jugo 2 manzanas 1 base de hojaldre Batir los  huevos,  con  el melocotón y el jugo, el harina, el azúcar y la levadura Añadir a la mezcla una manzana laminada finamente En la cubeta de la olla ponemos mantequilla y colocamos la base de hojaldre.  Con la tapa doradora y menú horno  horneamos 4 m (igual no hubiera sido necesario ya que se me subió  mucho el hojaldre y eso que lo habia pinchado previamente) Añadir  la mezcla y con la otra manzana laminada lo decoramos.  Espolvoreamos azúcar y ponemos menú horno 20m y  la tapa doradora 20m 160º ( yo he puesto la del  turbohorno q es un poco mas grande y por tanto  los tiempos  con mi tapa  son inferiores q  con la  doradora especial para la olla gm). Pincelar con mermelada o con  compota de manzana y mantequilla ya  disfrutar!!

BRIOCHE OLLA GM

 Vaya  brioche!!!   Desde que lo vi  en el  blodg Pasion por lo bueno no  he parado hasta  hacerlo.. la cosa q el mismo día que recibí  el correo  de este blog  cuando Laura publicó la receta  me  prepare para hacerlo, copie la receta,  prepare los ingredientes  pero a la hora de  buscar   el molde ..ahí me fallaron los recursos.. tenia un molde corona como  el que  ella había  utilizado  pero no entraba  en la cubeta.. no había manera .. me gustaba como quedo su  brioche  y el mio tenia que ser igual..  pero   había otro impedimento,  era sábado y   no podía  salir en  busca de una mas pequeño q  quedara bien . Así que  pregunté   como    lo había metido ella dentro y  fue tan amable que me  contesto  con un mail muy cariñosa y  me indico con  fotos lo que  ella  habia  hecho con su molde, cortarlo..si si.!. le  quito el reborde del mismo para  poder  acomodar la masa del  brioche en el y  así mismo  introducirlo  dentro  de la cubeta..  Como no se me ocurriro a mi! ainnsssss!!! Así que   yo tenia que hacer  tres cuartas de lo mismo.  Ya con todo  arreglado  podía  hacerlo pero aun así tardé   unos días, no quería cortar el mio  y  compré otro mas  blando y corte por lo sano.

Que ganas de hacerlo por Dios!! y   que  agradable sorpresa  cuando  lo corté para desayunar al día siguiente y comprobar  el magnifico resultado obtenido  con  él. Por algo me entró a mi por el  ojo  en cuanto abrí el correo y vi  la receta. 

 Pasar y echar un vistazo a  su blog

Gracias  Laura

Ingredientes

175 g de harina
1 sobre de levadura de repostería
200 ml de nata 
30 g de azucar (para la próxima pondré más, me gusta más dulce)
1 huevo
1 poco de sal
Virutas de chocolate

Elaboracion

En un cuenco batir el huevo, la nata, el azúcar y la sal,  añadír la harina y la levadura tamizadas y mezclar bien con las virutas de chocolate.

La masa sale bastante espesa, pero es normal; la coloqué en un molde de silicona y  seleccionar menu horno durante 45 minutos, dejé reposar 10 dentro de la máquina.

Sacar y  poner  el brioche  en una rejilla para q no  se humedezca el brioche.

Os dejo   algunas fotitos del proceso

ya veis como quedó el molde.

ya con la mezcla  vertida, como veis es mas densa  que la de un bizcocho

asi se ve recien abierta la  olla.

 y aqui  sacado  y preparado pa  hincarle el diente.

BIZCOCHO DE CALABAZA

  

CREO QUE DE LAS RECETASS QUE HE IDO RECOPILANDO ESTA ERA LA MEJOR  

QUEDA  SUPERESPONJOSO Y  OTRAS RECETAS  QUE VEIA QUEDABAN SEGUN MI PARECER  COMO MAS HUMEDOS  Y ASI  A MI NO ME  HACEN MUCHA GRACIA.

La receta es de una compañera de facilisimo a la cual doy las gracias porque este bizcocho me ha gustado mas de lo que esperaba.

INGREDIENTES

300 gr de harina.

4 sobres de gasificantes ( de lso de mercadona  dos y dos) 

2 cucharaditas de postre de levadura  quimica

350 gr. de calabaza asada sin piel ni pepitas

3 huevos

250 gr. de azúcar. ( 200gr he usado yo)

150 ml aceite de girasol. (150 gr mantequilla)

ELABORACION 

Lo primero de todo es tener la calabaza ya asada y fría.

Modo de asar la calabaza: 

Horno convencional: partida en trozos sin piel ,15 a 20 minutos a 180º pinchar para ver si esta tierna.

Horno microondas: partida a trozos sin piel ,10 minutos temperatura máxima.

Elaboracion del bizcocho en olla GM D:

mezclar los ingredientes primero liquidos ( huevos, aceite) y despues el resto. Batir conlabatidora  hasta que tengamos una masa  homogenea y  verter en  la cubeta previamente  enmantequillada para q no se pegue.

Seleccionamos menu horno  50 minutos,  valvula abierta

Elaboracion del bizcocho en  thermomix 31:

En el vaso de la thermomix echaremos los ingredientes secos.La harina,la levadura,y los gasificantes 30 segundos vel 3.Sacamos y reservamos.

sin lavar echamos en el vaso el azúcar y los huevos batimos 1 minuto a vel 3 hasta que estén bien espumosos, poco a poco le vamos añadiendo el aceite y después la calabaza asada.

Programamos 50 segundos vel 5 o hasta ver que nos queda una mezcla homogenea..

Echemos la harina reservada y programamos 10 segundos vel 2 terminamos de mezclar con la espátula con movimientos envolventes.

Precalentamos el horno a 200º.

Preparamos un molde engrasándolo con aceite y un poco de harina, Volcamos la mezcla y lo metemos en el horno de 35 a 40 minutos, pincharemos con un palillo si sale limpio ya esta terminado nuestro bizcocho,si sale húmedo lo dejaremos unos minutos más.

yo he  horneado  el bizcocho en la olla gm menu horno 50 minutos y la valvula abierta.

y a disfrutar!!!

A Yolanda, una clienta mia, que me ha pedido que siga  actualizando el blog con  mas recetas de la  olla creo que esta recetuca le va a gustar.

                                                                        

FLAN CAPUCCINO

Mere, compañera de facilismo.com puso este flan el otro dia y bueno.. q voy a decir.. que no tenia postre hecho para el dia del pilar y lo hice rapidamente.
rapido facil y rico..rico.

Ingredientes:

4 huevos.

4 cucharadas de azúcar y cuatro más para el caramelo.

1/2 l de leche.

2 cucharadas de preparado para hacer capuccino. o un sobre para una taza


Preparación.

hacemos el caramelo, cogemos las cuatro cucharadas de azúcar las humedecemos un poco y lo ponemos en el microondas 2 minutos, si nos gusta más oscuro lo dejamos unos segundos más.

Mientras, batimos los huevos, el azúcar y el preparado de capuccino y cuando este bien batido añadimos la leche y mezclamos bien.

Untamos un molde con un poco de aceite o uno de silicona, y le añadimos el caramelo líquido, le ponemos la mezcla del flan, ( lo colamos mientras lo echamos), Ponemos un par de vaso de agua en la cubeta de la olla, metemos el molde con el flan y programamos menú horno 35 minutos.


Nota: yo no puse agua en la cubeta sino q coloque un molde de silicona en forma de corona y añadi la mezcla. puse menu horno 40m y lo deje mas de una hora en mantenimeinto que me olvide de apagarlo.

BIZCOCHO DEL CONVENTO

del convento porque la receta la copie de un programa de cocina en un convento.

la tenia copiada desde hace tiempo y me aparecio entre una libreta olvidada por ahí...


espectacular el bizcocho.. grandisimooooooooooooooo ams de 4 dedos de altura.. en la cubeta llegaba hasta el 8


ingredientes
4 huevos
2 vasos de azucar
1 vaso de aceite vegetal
1 vaso de leche
rayadura de un limon
1 sobre de levadura quimica
3 vasos de harina

Nota, los vasos se corresponden a los de durlex de agua de toda la vida.



batir los ingredientes y poner la mezcla en la cubeta untada en mantequilla, menu HORNO 60M, Valvula abierta.



si lo h aceis en el horno requiere una temepratura de 180º y 75 minutos de cocion.

ESPERO  OS GUSTE.

BIZCOCHO DE MANDARINA GMD

Que puedo decir de este bizcocho?? pues nada.. mejor lo haceis y me decis vosotros.

INGREDIENTES
2 mandarinas con piel ( fina) pero sin pepitas.
180 gr de azucar
3 huevos
80 gr de aceite girasol
180 gr de harina
1 sobre levadura
1 pizca de sal


Triturar la mandarina con piel y el azucar a velocidad progresiva en la tmx o batidora.

Añadir el resto de ingredientes

Untar la cubeta de la olla con mantequilla o margarina y verter la mezcla

Cerrar la olla y seleccionar MENU HORNO. VALVULA CERRADA

TARTA DE QUESO ESPRESS

Postre de lso rapidos y ricos..

Ingredientes
100 gr de queso rallado ( use enmental, que no tenia otro)
20 gr de maizena
150 de azucar
3 huevos
medio sobre de levadura quimica
un brick 200 ml de nata liquida materia grasa 35%
ralladura de limon
mermelada para decorar


Mezclar todos los ingredientes y poner en la cubeta de la olla enmantequillada.
OPCION HORNO, 15M ,VALVULA ABIERTA
Sacar la tarta y decorarla al gusto, yo puse mermeladas caseras de piña y fresa

FLAN DE WHISKY EN OLLA GM

Os dejo este flan durante unos 10/12 dias, el tiempo que estaré fuera.
Disfrutar de estos bonitos tiempo maravilloso y haceros un flan de whisky como este y ya me contareis ya..... y yo a mi vuelta de estas minivacaciones ya os contaré ya.


Ingredientes
200 ml leche condensada
200 ml de nata
3 huevos
50 de whisky ( yo puse 75 y estaba un pelin fuerte)
2 cucharadas de colacao
azucar para hacer caramelo para el molde


caramelizar un molde con el azucar.. y el resto de los ingredientes los batimos y lo vertemos en una flanera adecuada para que entre en la olla ( en los chinos y en las cadena 1oo venden unos de tapa majisimos que van ideal para estos flanes).

tapar y poner en la ollaGM con 1/5 parte de agua.

Cerrar la olla y programar:

en olla GM modelo B menu carne
en olla GM modelo C menu pastel.

Una vez q finalice lo dejamos dentro como uns 20m más y lo sacamos.
Dejamos enfriar bien y lo servimos.

TARTA DE PIÑA

Que os parece hacer un postre rapido y facil, facil?? Pues aqui os dejo este que hice ya hace unos meses y que se ha debido de pasar por alto a la hora de colocarlo aqui.. junto con muchos otros platos que he ido haciendo y al final no los he pasado a este diario culinario. Haber si poco a poco me voy poniendo al dia, cosa que dudo porque no dejo de copiar yo tambien recetas de muchas de mis compañeras de foros... y asi esta labor no la acabaré en la vida!




INGREDIENTES
4 RODAJAS DE PIÑA
GUINDAS
3 HUEVOS
100 GR DE MANTEQUILLA
100 DE AZUCAR
100 GR DE HARINA
1/4 VASO DE ZUMO DE LA PIÑA

Preparación:
Untar el fondo de la cubeta con mantequilla, escurrimos las
rodajas de piña y las secamos bien con papel de cocina, las

ponemos en la base de la cubeta con las cerezas en
almíbar, yo he puesto tambien alguna entre los huecos de las rodajas de piña.

Ponemos la mantequilla en un cuenco y batimos bien hasta
que esté cremosa, le añadimos el azúcar y batimos de
nuevo.

Incorporamos los huevos de uno en uno, batiendo
bien antes de poner el siguiente.

Ponemos la harina junto con la levadura poco poco, cuando esté todo bien mezclado añadimos el jugo de piña. Ponemos la cubeta en guiso y empezara a pit6arnos enseguida, yo le he apagado totalemtne y la he vuelto a encender poniendola el menu pescado, (modelo b , olla azul 5 programas) e el modelo c pòner el menu pastel, cuando ha terminado la he dejado en mantenimiento media hora mas o menos y este fue el resultado.

MANZANAS ASADAS EN OLLA GM

El otro dia chari nos puso la receta de las manzanas asadas en la olla y no nos puso una foto.. lo cual ya tiene delito de por si, porque no podemos hacernos una idea de lo buenas que quedaron por mucho que ella insistiera de que asi habia sido. O vemos las fotos o pondremos en duda vuestras recetas jejeje..
Hoy las he puesto yo en la mia y desde luego nunca imagine que pudieran quedar tan deliciosas.. a partir de ahora el hacerlas en el micro pasó a la historia..

Gracias Chari por tus experimentos.


Ingredientes
4 manzanas golden
4 cucharadas de azucar
4 pizquinas de mantequilla
un chorreton de vino blanco.

Lavamos bien las manzanas y con un descorazonador las ahuecamos y rellenamos c ada uno de ellos con azucar y coronamos con la pizca de mantequilla. Vertemos un chorreton da vino blanco por encima de ellas y cerramos la olla.

Programamos menu pastel 15m y listo. En el modelo anterior pondremos el menu pescado, y cuando pite la apagamos.

Han quedado super tiernas, enteritas, con una salsita que ni en el restaurante del Adriá





Aqui podemos ver las manzanas ya terminadas dentro de la cubeta.
Si os apetece ya sabeis, decirme y os pongo un plato.

YOGUR DE FRESA EN OLLAGM

Esta forma de hacer yogur le va a ir muy bien a Bego, q no tiene horno la pobre, ya que tiene una minicocina. Asi que niña habre bien los ojos y coge papel y boli y apunta......


La he visto recientemente por la red y en mi casa solemos hacer bastantes yogures sobre todo para mi, que me los hago con leche de soja y salen estupendisimos, en una yogurtera que me regalo hace años una amiga, ademas es una yogurtera familiar entran 12 vasos de 200ml de capacidad, con lo cual nos salen unos señores yogures.
Y he probado a hacerlos de distintas formas, tapandolos con un polar, metiendoles en el termo, en el horno, ... pero en olla nunca se me hubiera ocurrido, Asi que gracias por la idea y ahora todas aquellas que no se atreven a hacer yogur por falta de yogurtera aqui tienen la formula. En cualquier olla valdria, yo la hice en esta ya que es la unica de la que dispongo actualmente.. bueno, no es del todo cierto, tengo 2 más, pero ya estan guardadas, que desde que entró la Gm en mi casa, no hay olla que la sustituya.

Ingredientes basicos para yogur
1 l de leche templada
50/60 gr de leche en polvo ( si queremos mas consistente añadir mas)
1 yogur natural o de sabores
azucar o sacarina al gusto para endulzar
2cds de sirope de fresa

Para mezclar templamos la leche y añadimos el resto de ingredientes, lo batimos e introduciremos en un tupper o bol de cristal que tenga tapa.
Encender la olla y poner 3 ó 4 dedos de agua en la cubeta o hasta donde marca la primera señal. Poner cualquier programa y dejar que hierva el agua.


Introducir el bol ocn el yogur y cerramos la olla y la dejaremos apagada y sin abrir al menos 10 ó 12 horas.
Transcurrido este tiempo lo pasamos a la nevera.
Repartimos cucharas a los comensales, colocamos el bol en el centro y a cucharada toca a cada uno hasta terminar el bol jejeje.

ahh y no os olvideis de echar cuentas con el yogur, creerme si os digo que se ahorra mucho dinero y encima son mucho mas ricos y sanos.

LA NUEVA GM

Aqui esta la nueva "reyna". La primera q vendo casi casi recien sacada de fabrica jeje... y me la dejó probar su dueño.. ahi está el bizcocho que hice con ella para probar el nuevo programa de dulces q tiene este nuevo modelo. El funcionamiento, decir que es igual que el modelo anterior que tengo yo, pero con la ventaja que este nuevo modelo trae 3 programas más, uno de dulces, otro de pollo y aves y otro de cocina con el que se puede cocinar como en una cazuela normal en presion baja y poner el tiempo que queramos.... y tiene la ventaja tambien añadida de poder aumentar o disminuir los tiempos incorporados en los programas establecidos.
Vamos, que yo la mia se la regalo a mi hermano y me pido esta nueva pa mi jajaja!además me va a juego con la omnicuk q tambien es negra y de acero inoxidable.

BIZCOCHO DE COCO EN OLLA GM

Este bizcocho esta hecho en la famosa olla GM, para aquellos que usais a diario la expres estariais encantados con esta, haber si tengo un rato y os pongo una entrada hablando mas de esta makina maravillosa.

Al ver e l bizcocho de Mon en su crok, me dio envidia y me puse ha hacer el mio en la olla, claro q cambiando algun ingrediente porque yo no tenia leche de coco pero si coco rallado.

es mas lioso q hacerlo en el horno, en las makinas o incluso en el micro.. pero bueno la prueba aki esta....

1 medida de yogur de leche ( yo puse de soja)
2 medidas yogur de azucar
2 y media de harina de reposteria
1 sobre levadura
3 huevos
media medida de aceite de girasol
y medida yogur de coco rallado


es mas lioso q hacerlo en el horno, en las makinas o incluso en el micro.. pero bueno la prueba aki esta....

aki visto desde la cubeta..