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tras recibir unos cuantos premios con muchisima alegria por cierto, creo que ha llegado el momento de no recibir ninguno mas, ya que como yo no he reconcedido estos, no me siento merecedora de seguir recibiendolos. Gracias a los que os acordeis de mi blog para hacer nuevas entregas pero a partir de hoy prefiero no participar en entrega de premios. Hay muchisimos blogs que se los merecen mucho mas q el mio. ESPERO ENTENDAIS MI DECISION. MUCHAS GRACIAS A TODOS. BSS

martes, 19 de agosto de 2008

PAN AL VAPOR


Es la tipica receta de la que te hablan y no te lo crees.. .. pan al vapor... ya, ya!.


Pues si y bastante positiva por cierto, al menos a mi me ha gustado sobre todo si despues de rebanar el pan lo pasamos por la tostadora unos segundos queda estupendo y delicioso, y al dia siguiente mucho más.


Ingredientes

150 ml de agua
15 gr de levadura fresca ( yo use un sobre de levadura seca para pan)
250gr de harina ( yo use de fuerza)
1 cdt de sal
aceite para engrasar
1,5 ml de agua

Elaboracion

*-Poner el agua (150ml) y la laevadura en el vaso 2m /37º/vel 1

yo este paso lo pase por alto porque puse la levadura en el harina ya que era levadura seca y no fresca.

*-Añadir el harina, la sal y amasar 2 m/ 30seg/ marcamos jarra cerrada y espiga.
Retirar la masa y enharinarla para que no se nos pegue.

*-Formar una bola con la masa y la colocaremos en un plato hondo engrasado ( el plato ha de
valer para el varona) y cubrirla con un trapo y dejar subir una hora en lugar caliente hasta
que haya duplicado su volumen inicial.

*-Verter el agua (1500ml) en la jarra y poner el plato con la masa dentro del recipiente varoma.

*-Poner el varoma en su posicion en la termomix y programar 45 m/varoma/ vel 1.





*- Dejar enfriar el pan ya cocido y cortar en rebanadas finas de 1 cm aproximadamente.



Creo que lo repetire mas adelante en los dias de otoño e invierno que apetece hacer el pan casero e intentaré hacer este mismo proceso de pan pero con otra receta, haber que resultado obtenemos con distinta masa.



2 comentarios:

blinky dijo...

que te queda como un pan de molde ?cuanto tiempo dura si lometo en una bolsa de plastico

Glenda dijo...

BLINKY a mi me ha durado dos dias y estupendamente, hoy para comer los p usimos tostado con tomate y cecina en plan tumaca. buenisimo. No se cuanto tiempo mas duraria, el proximo hago mas cantidad y hare la prueba.
bss

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Yo soy SAYKA, y estoy encantada en esta casa desde que me adoptaron cuando tenia 3 años.

anda que no me quieren ni na!!!.. Yo creo q algomas que a la otra pedoorra quellegómas tarde! guao!