Pisto para comer.. que hace tiempo no tomamos verdurita y bien que nos hace falta.. ademas ahora es muy buena epoca para el calabacin que esta buenisimo lo pongas como lo pongas y encima como siempre hay amigos que te dan alguno, terminas sin saber como ponerlo, rebozado, relleno, en san jacobo, a la plancha.... y el otro dia me apetecia en pisto. Mi pisto
Ingredientes
1 Cebolla
1 Pimiento verde
1/2 Pimiento rojo
1 Calabacin no muy grande
2 Huevos
Aceite
Sal
Picar las verduritas y rehogar en la ollaGM con un poco de aceite. Cerrar y programar menu arroz. Mientras batiremos los huevos con un poco de sal, a mi no me gusta batirlos mucho, solo romperlos un poco. Cuando termine abriremos la olla y añadimos los huevos batidos y dejaremos dar un hervor con la tapa abierta en cualquier programa hasta que se vea cuajadito el huevo. Si gusta menos caldoso dejarlo reducir un poco mas, yo lo deje asi porque me gusta que esté jugoso.
Servir y disfrutar de un plato muy completito.
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3 comentarios:
para mi gusto falta la berenjena y el tomate.
a no ser que sea una variedad autóctona de tu casa, que seguro que también esta muuu,rica!
A veces empleo tomate si me queda alguno para la ocasion pero prefiero sin el y sin berengena, por eso al final del inicio de la explicacion pongo "Mi pisto", en parte porque es a mi manera pero si tengo ingredientes adecuados que le puedo añadir lo hago, prefiero eso antes q dejarlos perder.
BSS
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