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premios, cadenas y memes

tras recibir unos cuantos premios con muchisima alegria por cierto, creo que ha llegado el momento de no recibir ninguno mas, ya que como yo no he reconcedido estos, no me siento merecedora de seguir recibiendolos. Gracias a los que os acordeis de mi blog para hacer nuevas entregas pero a partir de hoy prefiero no participar en entrega de premios. Hay muchisimos blogs que se los merecen mucho mas q el mio. ESPERO ENTENDAIS MI DECISION. MUCHAS GRACIAS A TODOS. BSS

martes, 5 de mayo de 2009

BALSAMICO DE FRESA

Desde que hice mi primer balsamico de cafe el año pasado he ido probando con diferentes ingredientes y tecnicas y he conseguido optimos resultados con varios balsamicos para aliñar todo lo q me gusta, ensaladas...quesos.... pates..carnes.. pescados.. postres...

y el otro dia viendo la receta de vinagre de fresas de fely me acorde de mi balsamico de fresas asi que aqui os lo dejo..





250 gr de fresa maceradas en una copita de vino, yo utilicé lambrusco tinto y
1 cubilete de azucar.
Dejarlas macerar de un dia para otro.

En el vaso ponemos 250 ml de vinagre de modena con 2 cucharadas de miel y le añadimos la fresas maceradas,y programamos 10seg, vel 5. Bajamos los restos de las paredes y programamos 25m, 100º, vel 2. sin el cubilete para que evapore y se vaya reduciendo.
Si al abrir la tapa vemos q aun no tiene textura de crema lo añadimos 5m mas a la misma velocidad y temperatura.


Aconsejo antes de ponerlo en el frasco q tengamos para ese fin lo pasamos por el colador para retirar las pepitas que quedan de las fresas.


12 comentarios:

Rosa dijo...

Y este de fresas para hacer aliñar ensaldas ¿que tal irá? estoy pensando que encima de un rozo de queso de rulo de cabra tiene que estar mortal ummmmmmm.
Gracias por la receta glenda.
Un besazo wapisima

cloti dijo...

Ay omá ke riko
Bsssss
Cloti

Isita dijo...

Esto tiene que estar riquísimo, que tengo fresas y entre todas me estoy animando. Fijate que a mi no me molestaría ni las pepitas de la fresa jeje.

Muchos besos

luy dijo...

jo que rico ,en ensalada y una tabla de quesos con ese bálsamo por encima ,con pepitas y todo seguro que me gusta encontrarme las pepitas de las fresas
besosssssssssssss

Mary Guia dijo...

Nunca he probado esto antes, pues es ahora que me animo y veo si la hago para ver que tal.

Excelente!

Mary Guia
Recetas Rápidas

Antuan dijo...

Hola glenda ,gracias por ess balsamico con tam buena pinta

Saludines

Glenda dijo...

a mi me gusta en cualqier cosa.se lo pongo a todo.. incluso hoy en una tostada pa desayunar no tnia mermelada abierta y me puse un poco de esto y estaba de muerte.

BSS A TODOS

laviana ( Fely) dijo...

UMMM!!! Glenda que rico!! copio está.jejeje.
Un beso preciosa.

laviana ( Fely) dijo...

UMMM!!! Glenda que rico!! copio está.jejeje.
Un beso preciosa.

Glenda dijo...

ya me contaras fely.. veras cmo te gusta.

BSS

maria elena dijo...

me tengo que animar,nunca prepare nada parecido.
un besin

haya dijo...

Me apunto esta receta de balsámico de fresa. Me encantan para las ensaladas. Tiene que estar muy rico.

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Yo soy SAYKA, y estoy encantada en esta casa desde que me adoptaron cuando tenia 3 años.

anda que no me quieren ni na!!!.. Yo creo q algomas que a la otra pedoorra quellegómas tarde! guao!