ARROZ CON LECHE Y TRUFAS

Hoy toca dos por uno.

Debo decir que he hecho en este ultimo año mucho este postre en la ollagm y que sale muy bueno pero como en la termo hacia mucho tiempo que no lo comiamos tan cremoso y tan rico y me ha hecho recordar cuando era una cria y en mi casa aun existia la cocina de leña y cada vez que mis hermanos o yo le pediamos a la abuela su arroz con leche ella nos lo hacia con todo el amor del mundo, el unico toque que le falta a este arroz es ese.. el toque de la abuela.



Ingredientes para el arroz con leche :
1 l de leche
150 gr de arroz
1 pizca de sal
150 gr de azucar
piel de limon
1/2 palo de canela

lo puse todo directamente en la jarra con la mariposa y programe 90º- 40m - velocidad cuchara




Lo siquiente que hice fueron las trufas, receta que ya tenia tiempo de hacer y que por desidia la habia ido dejando, pero aqui estan, son muy faciles y rapidas de hacer y mucho mas de comer.



Ingredientes para las trufas

200 de nata liquida
300 de chocolate ( mitad fondant
y mitad con leche)
30 ml licor bayleis.

.-calentar la nata liqida a 90º 4m vel2

.- añadir el chocolate troceado y el licor y poner vel 6 hasta que este bien triturado todo.

.- poner la mezcla en un cuenco y colocar en el congelador para que se solidifique.




Una vez congelada (que no llegará a congelar la mezcla), haremos con la ayuda de unas cucharillas las bolitas y las rebozaremos en cacao en polvo o en fideos de chocolate, las disponemos en capsulas de papel y las mantendremos en el congelador hasta el momento de consumirlas.

UN BUEN DESAYUNO HACE QUE COMIENCES EL DIA CON ALEGRIA

Asi es como deberiamos empezar nuestros dias con un buen desayuno, pero muy pocos lo hacen, y yo precisamente no me encuentro entre ese grupo de afortunados que desayunan como reyes.
Hoy por supuesto me he dado un festin, bueno ya podeis verlo vosotr@s mismos.
El de hoy se compone de un zumo natural de naranja sin azucar, un pincho compuesto por una rebanada de pan, una rodaja de queso mozzarela fresco, una rodaja de puding de zanahoria, un poquito de lechuga y una rodajita de tomate del bueno, de la tierruca de nuestras huertas pejinas, un café con soja y una magdalena que sobró de las que hice ayer........ asi q ahora me siento llenisimaaaaaaaaaa acostumbrada a tomar solo mi café con leche cada mañana.
Si alguien gusta......;)

GOMINOLAS

De la misma receta de las nubes que hice el otro dia se obtienen las conocidas gominolas que tanto gustan a niños y mayores, la unica diferencia entre ambas es que las nubes debemos emulsionarlas para que la gelatina nos quede espumada y las gominolas no.
Calorias las mismas ehhh! o mas por el azucar que le añadimos para rebozarlas. jejeje pero que con ambas chuches sabemos que estamos comiendo.

INGREDIENTES
2 sobres de gelatina neutra
1 sobre de gelatina de fresa (o el sabor que os guste)
200 gr. de agua
300 gr. de azucar

*-poner en el vaso todos los ingredientes menos la gelatina de sabor y programar 5 minutos, Temp. 100º - V-2
*-añadir el sobre de gelatina de sabor y batir 10 segundos-vel 4.
*-programar 5 minutos mas a 100º - v 2.
*-verter la pasta en moldes un poco engrasados y dejar enfriar 12 horas a temperatura ambiente
*-cortar con cortapastas o con un cuchillo y rebozar con azucar en caso de que el molde sea una fuente.






Aqui podeis ver los 7 moldes de silicona que me salieron con las 2 gelatinas de sabores que hice. con distintas formas, fresas, conchitas, cuadraditos, corazones..

Yo no pude dejarlas 12 h de reposo tal como indicaba la receta. a las 4 horas ya las sacamos y las pasamos por azucar, fideos de colores y de chocolate.

ENSALADA DE PIMIENTOS RELLENOS

Estos pimientos se los debo a una amiga MªLuz, porque me mandó unos poco para probar y ahora y ano podremos pasar isn ellos en estos dias de calor. Son rapidos de hacer, faciles y lo mejor de todo que estan buenisimos a cualquier hora del dia.

Necesitamos
1 lata pimientos piquillo
huevo duro
bocas de mar
atun en aceite
mahonesa
lechuga en juliana

para la salsa rosa
mahonesa
tomate ketchup
zumo de naranja o mandarina
2 cds de leche o nata liquida
y unas gotas de licor (opcional)

Mezclaremos el huevo, el atun, las bocas de mar junto con la mahonesa, y rellenamos los pimientos ( que no sean de los grandes).
Los pondremos en un plato encima de la lechuga partida en juliana y preparamos la salsa rosa con los ingredientes para ella dejando que no s quede una salsa ligerita y cubriremos bien los pimientos.
Mi consejo para la hora de comer estos pimientos es que deben estar MUY FRIOS y comer con moderacion que de lo ricos que están perdemos la cuenta a la hora de ir sirviendonos.
Ya me contareis que tal.

PUDING DE ZANAHORIA

El viernes festividad de Santiago Apostol mi costi y Agustin un amigo, se marcharon de comida y de toros invitados por el ayuntamiento de Santander y para que no se nos desbandaran el resto de la noche Ross ( mujer de Agustin) y yo les fuimos a buscar para terminar el dia de fiesta con ellos y de paso cenar, que habia que reponer fuerzas. Fuimos a un restaurante de diseño que hay en la zona de Puertochico de la capital Cantabra y entre los 4 platos que degustamos uno de ellos era este, he intentado hacerlo lo mas parecido posible y el resultado de mi copia no es tan mala como en un principio pensé que podria ser. Asi que yo misma me pongo un aprobado alto, y más sabiendo que estas recetas tienen ingredientes secretos.

Ingredientes
1 bote de zanahorias baby ya cocidas
1 brick nata liquida de cocinar
3 huevos
sal
pimienta blanca

Escurrimos las zanahorias y reservamos un poco del caldo. Ponemos en la jarra de la termomix o en el vaso de la batidora el resto de los ingredientes y lo pasamos por velocidad progresiva.
Vertemos en el molde, yo en mi caso lo he puesto en un molde de 6 flanes de silicona para hacer las raciones unitarias.
Metemos al microondas 7minutos a potencia media y he tenido que añadirle 3m a potencia maxima.
Emplatamos al gusto y listo para comer.

ESPUMA DE MELOCOTON

Tal como adelanté el martes os pongo esta recetuca, gracias por la espera y vereis como es facil de hacer y de las que en cualquier momento de imprevisto puedes quedar fenomenal con esos invitados que se te presentan sin avisar y te pillan con pocas cosas en la nevera para darles de jamar.
Mi abuela siempre la oi decir que "teniendo huevos y patatas en casa no se queda nadie sin comer". Y yo opino igual pero desde ahora añadiré a la frase que "tambien teniendo fruta congelada les daras un buen postre".

necesitamos....
300 gr de melocoton pelado y congelado
50 gr de azucar ( tb puede usarse sacarina al gusto)
1 clara

proceso....
*-triturar la fruta con el azucar en velocidad progresiva unos seg hasta que
esté bien triturada.
*- Poner la mariposa y añadir la clara de huevo.
tiempo 3m / vel.3,5

Tener siempre fruta congelada y lo haces es un pis pas.
Recordar la fruta tiene q ser 300gr libre de pepitas y hueso, las que se pueda comer la piel dejarla o quitarla, eso segun vuestras preferencias.

MELOCOTON EN ALMIBAR

Compre la semana pasada una caja de melocotones en el mercado y no salieron muy ricos que digamos y como no se puede tirar nada y hay que aprovechar todo anoche pelé unos cuantos kilos y preparé una almibar para poner en botes de conserva y tener melocoton hecho en casa. Tambien congelé unas cuantas bolsas con 300 gr de melocoton pelado y troceadito que usaré para hacer una mousse en la thermomix un dia de estos asi que pronto vereis la receta. Tener paciencia unos dias.... ;)




Ingredientes
2 k de melocoton pelado y troceado
1 L de agua
1/2 k de azucar
zumo de medio limon

*-Poner a cocer el agua con el azucar a fuego lento hasta obtener un almibar.
*-Poner los melocotones troceados en mitades o en cuartos en los tarros de cristal y llenarlos con el almibar.
*-Cerrarlos y ponerlos en una olla o cazuela alta cubiertos de agua y llevar a ebullicion durante 20 minutos si los hemos troceado en cuartos y si son mitades le añadiremos unos minutos mas.
*-Es importantisimo que durante el proceso de cocion el agua este hirviendo y cubra totalmente los tarros.
*- Dejaremos enfriar en el mismo agua de cocion y sacaremos los tarros una vez esten mas frios y los podremos guardar durante meses para su posterior consumo.

PINGUINOS

Que decís de esta tropa de pinguinos militares que preparé para disfrutar de la victoria de España - Italia?. Causaron mucha gracia entre la familia que nos reunimos para ver el encuentro.
A que són una monada??



la foto original de donde saque este aperitivo esta hecha con aceitunas negras, pero en mi casa no nos gustan demasiado dichas aceitunas asi que nuestro particular ejercito se vistio de verde para esta singular batalla.

Pero no solo comimos pinguinos, la merienda cena se compuso de pinchos variados, tortillas elaboradas en varias formas y de un sencillo postre que pondré receta muy pronto.

Como podeis ver estan hechos con las aceitunas rellenas de crema de queso de untar, los pies son una rodaja de zanahoria a la que le he picado un cachito y se lo he puesto de pico.

Haber quien es el siguiente y preparamos mas batallitas de estas.

CREMA DE GAZPACHO

En esta ocasion he repetido una receta que hace tiempo me envio nuestro amigo opaito, fué de las primeras que me envio para que la hiciera y luego la puso él en su blog, verdad opaito??? y la primera vez ni siquiera me atrevi a ponerla pues me quedó sinceramente bastante fea y mal la foto. Y ahora como media España esta atravesando una ola de calor queria recordaros que esta crema es ideal para combatir con estas altas temperaturas.






Ingredientes

5 tomates maduros pelados
1 diente de ajo
1 cd sopera de mahonesa
1oo ml aceite de oliva
5 rebanadas pan de molde
sal

para adornar
1 cucharada sopera de piñones
100 gr de queso fresco
queso rayado
cebollino


Trituramos todos los ingredientes exceptuando los que dejaremos para adornar el plato o copa que utilizaremos para servir y tomar esta crema.
Si utilizais batidora lo pasaremos por el chino y servimos en el recipiente elegido. Por encima decoramos con unos pocos piñones y un poco de queso fresco o en mi caso con cebollino y queso rayado y unas gotitas de aceite tal como hizo opaito en su receta y a mi se me olvidó de poner.

Si lo hacemos en la thermomix entonces batiremos un par de minutos en velocidad progresiva 3/5/7 y no hay necesidad de pasar por el chino.

NUBES

Aqui en mi zona se las conoce con este nombre pero en otras las llaman jamones, y los chicos las comen quemadas, o en barbacoa .. bueno y yo tambien lo confieso.. que alguna que otra vez las he comido prendidas y estan muchos mas ricas... si es que en el fondo de vez en cuando nos sale esa parte de niñez que todos llevamos dentro.

La receta la copie de Megancita de una forera de facilisimo y no veais que exito he tenido con ella... en casa ni que decir tiene claro! pero es que tambien han causado furor en la bolera donde juegan mis hijos, a Natalia mi vendedora particular de algunas cosillas que utilizo en la cocina, a los niños de la casa donde trabajo en verano.. Esta bandeja fué para ellos.


Crei haber puesto la receta y elaboracion y acabo de ver que no fué así, pido disculpas a los impacientes que hayan querido llevar a la practica estas nubes durante el dia de hoy y al resto de mis lectores tambien. Asi que sin demorarse m ás aqui la teneis... todavia llego a tiempo. que se hace enseguida

INGREDIENTES
2 sobres de gelatina neutra
1 sobre mas una cucharada mas de gelatina de fresa (o el sabor que os guste)
200 gr. de agua
300 gr. de azucar

*-poner en el vaso todos los ingredientes menos la gelatina de sabor y programar 5 minutos, Temp. 100º - V-2
*-añadir el sobre de gelatina de sabor y batir 10 segundos-vel 4.
*-programar 5 minutos mas a 100º - v 2.
*-dejar enfriar hasta llegar a 37º o un poco menos y batir con la mariposa, 9 minutos - vel 3.5, hasta que este bien montado, cambiara el color.
*-forrar una bandeja con film transparente y espolvorear con maicena.
*-verter la pasta y dejar enfriar varias hora.
*-cortar con cortapastas o con un cuchillo y rebozar con azucar glass.

Aque esperabais seria mas complicada???

OTRA AYUDANTE MAS EN MI COCINA

La tengo en casa desde el martes y llevo jugando con ella desde entonces. Asi que otra más que se suma a mis ayudantes de cocina y lo a gusto que parece que me sienta ya con ella. Aun tengo muchas dudas pero entre Anuska que por cierto es vendedora de esta maravilla y las niñas de los foros que la tienen creo que enseguida me haré al 100% con ella.

Bienvenida a mi cocina, tu cocina, intentaremos compenetrarnos lo mejor posible las dos verdad?


Si alguien está interesado en tener mas informacion sobre ella le recomiendo visitar la web de Ana , ella te informara debidamente además si la quieres conseguir gratis ella te dira que es lo que tienes que hacer.

PAN DE LECHE CON NATA

Esta recetas se la debo a Guichi mi niñuca de Valencia que la pobre dice que como no pongamos mas recetas light en los foros y blogs nos abandona sin tardar mucho.. jajajaja. Creo que lo dijo en un momento de calenton, porque no creo yo que sea cierto que nos abandones verdad guichi?? Seria imperdonable que lo hicieras. Yo no quiero perderte, que sé que eres una de las mas asiduas al blog. ;)jajaja.

Guichi tenia un paquete de bollos que le iban a caducar y antes de que eso sucediera les dio un buen uso, y gracias a Dios que así lo hizo porque están de muerte, son sencillos y rapidos de hacer, asi que os recomiendo que en la proxima celebracion incluyais alguno de estos bollitos de nata entre los pasteles que compreis y seguro que os gustan mas que los de la pasteleria.

Necesitareis
1 paquete de pan de leche la bella easo o similar
2 brick de nata para montar
azucar glass

Montar la nata y rellenar los bollitos y a la hora de servir lo glaseais con el azucar. Espero que no sobren ninguno cuando los hagais.

MONTADITOS DE SALMONCON QUESO,PULPO Y TXAPELA DE CHAMPIÑON CON BALSAMICO DE CHOCOLATE.

Ya esta aqui el ultimo pincho que elaboré para presentar en el blog de Astrid y ahora esta adorable mujer nos dá una temporadilla de descanso y nos convoca para despues del verano a un nuevo concurso que pretende iniciar, pero esta historia dejare que sea ella quien os lo cuente en su debido momento, yo estoy ansiosa por participar y ya llevo dias dando vueltas a ingredientes y recetucas para presentar en su nuevo proyecto.

En esta ocasion he querido introducir en la elaboracion del pincho un queso que se hace en una localidad muy cercana a Colindres, exactamente en Ampuero, un bello pueblo de Cantabria en el que en Septiembre tenemos nuestro particular encierro o mini "san fermines" y en cuyo municipio reside nuestra querida patrona La Virgen de la Bien Aparecida.

Se trata de un queso semicurado de nombre "Las Garmillas".
Recomiendo que si alguna vez venis por esta tierra lo probeis en cualquiera de sus variedades tanto en esta de media curacion como en la fresca, es especial de verdad, no comeries queso fresco tan suave y rico a la vez.


Ingredientes para el pincho
queso curacion media ' Las Garmillas'
lomo de salmón
champiñones
rebanadas de pan tostadas.
rodajas de pulpo
salsa ali oli con menta
vinagre de Módena

Para el balsámico de chocolate:
100ml de aceite
30 ml de vinagre blanco
1 cucharada sopera de miel
1 cucharada de postre de colacao

Lo primero que haremos, es salpimentar los trozos de salmón cortado en tacos. Los colocamos sobre la plancha; mientras preparamos el salmon, el pulpo que habremos cocido previamente, lo salpimentaremos también y lo marcamos en la plancha





El ali oli lo preparamos una mayonesa con huevo, aceite,ajo y unas hojas de menta picaditas y ponemos un poco en el hueco de los champiñones.

Tostamos el pan cortado en rebanadas, en los mismos jugos del salmon el pulpo y los champis. Encima del pan, ponemos una loncha fina de queso, el taco de salmón, la rodaja de pulpo y el champiñón como txapela.
Para aguantar el montadito pinchamos con un palillo y decoramos con el balsamico de chocolate, tambien podeis ponerle unas gotitas al pincho por encima.

RATONES DE NEVERA

Acabo de ver lo atrasada que voy con el blog, lo cierto es que en esta epoca somos muchas las que tenemos menos tiempo y pocas ganas cuando lo tenemos de colgarnos un rato por aqui para actualizar nuestros blogs o nuestra web. En mi caso aparte de tener mas trabajo ahora que en invierno y que los dias que vienen buenos hay que aprovechar un poquito la playa, la cual aun no he pisado por cierto, el tiempo que me resta del dia lo dedico a otras cosas que tambien, forzada por las circunstancias, me veo obligada a ir relegando, con lo cual voy sacando adelante aquellas en las que impera la necesidad y la obligacion de tener al dia.
y no se que receta os iba a poner y voy a empezar, (porque si puedo pretendo poner hoy alguna otra mas), por lo que he puesto para comer hoy en casa, que tras tener ayer una boda, hoy no teniamos ganas de mucha comida que con la de ayer tuvimos suficiente. Yo comi de todo y todo estaba buenisimo, pero ya sabemos que tras un dia de excesos a nuestras edades un@ lo paga de alguna manera y hoy toca pagar el pequeño castigo.

Mis mayores deseos de felicidad para esta joven pareja que se embarca en este crucero del matrimonio. Felicidades y enhorabuena Hector y Yovana.


Menos mal que aqui hay poco que explicar, como veis son unos pequeños ratones de huevo duro descansando sobre una cama de patatas al vapor, aliñadas con sal, pimenton y aceite, asi sin mas. ¿Que os parece?

BATIDO FRUTAL

Estamos en la mejor epoca del año para disfrutar de la fruta en cualquiera de sus variedades y formas, como por ejemplo en un apetecible batido. ¿Cuantas veces vemos que en el frutero se nos quedan algunas piezas de fruta que se van madurando mas aprisa y nadie las quiere?? pues exactamente por ese motivo me vi la otra tarde con un platano, un briñon de carne roja, y un paraguayo que sino les daba una utilidad rapida, probablemente para el dia siguiente tendrian que ir a la basura. Asi que pelé las tres piezas, las puse en el vaso de la batidora le añadí como 50cl de leche, 3 cucharadas de azucar y 1 brick pequeño de nata.
En la copa puse el reborde con un poco de canela en polvo y vaya ..... si me descuido ni lo cato, que prisa se dieron en darle provecho al batido.

CREMA BALSAMICA DE CHOCOLATE

Hace unos dias me enfrasqué en hacer balsamico de café y me siento muy contenta con el resultado, tanto es así que elaboré uno de chocolate, tan solo sustitui el café por colacao. Os recomiendo lo hagais por que os dará mucho juego en la cocina, tanto para decorar platos como para aliñar ensaldas, acompañar carnes, pescados, uffff con queso, como está! un delito jejejejje.
Hacerlo que no os vais arrepentir. Probar primero en pequeñas cantidades y lo poneis en un frasquito de cristal bien cerrado y en el frigorifico os aguantara bastantes dias.



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SANWICH

Muchas veces recurrimos a ellos, porque son rapidos y si no les rellenamos con muchas cosas pueden ser hasta saludables. Este le hice anoche para cenar pero bien puede valer como desayuno. Asi que si acabais de levantaros y llegais a tiempo, prepararle, que aparte de servirme a mi de cena hoy os toca a vosotros de desayuno.

Ingredientes
2 Rebanadas de pan de molde
1 loncha de jamon
1 de queso
1 vaso de leche
1 huevo
sal y pimienta al gusto

Remojaremos las rebanadas de pan en un poco de leche y le ponemos la loncha de jamon y de queso,(al que le guste doble racion de relleno que se sirva 2 de cada)
Colocamos en una cazuela de barro o recipiente apto para el microondas,
salpimentamos al gusto y batimos el huevo y mezclamos con el resto de leche que nos ha sobrado y se lo añadimos al sanwich.
Ponemos en el micro, el mio tiene una funcion en la cual trabaja como micro y gratinador al tiempo y es la que he usado, durante 6/7 m tiempo suficiente para cuajar el huevo y que se pusiera dorado el pan.
En el horno tambien se puede hacer, lo colocamos dentro de él previamente calentado y lo tenemos a 180º unos minutos. y listo !

Buen desayuno!




Para una cena o comida rapida un poco mas completita añadirle unas salchichas y unos pimientitos en tiras seria una buena opcion tambien








Unos asi parecidos se han llevado ayer Lara, Oscar y Nidia para cenar en Pamplona, eso suponiendo que hayan llegado a destino y no los hayan comido estos tres por el camino. ;)

SANDIAS "EFECTO" VIAGRA

Si, si, como lo leeis.. esta mañana he ido a tomar un cafe para hacer tiempo y mientras esperaba a que se templara un poco me he cogido el Diario Montañes periodico regional y en su ultima pagina me encuentro con semejante noticia.. muy buena para la salud por cierto, jejejej la sandia digo porque lo otro no sé yo..jajajja. en fin que es una fruta muy sana y refrescante no lo vamos a poner en duda.. del otro tema aun no tengo la veracidad de haberlo comprobado, y ni ganas de darle sandia a tutiplen no vaya a ser que se me emocione el hombre y la armemos parda!
ademas como la cosa me ha levantado curiosidad, (levantado jejejeje, ayss)! sin cambiar de tema.. que como me he sentido curiosona al respecto he buscado informacion sobre la sandia y me encuentro con esto...


http://noticias.ya.com/fotos/200408/2305.htm


......PRIMER PREMIOOOOOOOOOOOOOOOOOOO! 47Kilos y 700 gr.
Os imaginais eso transformado en ........
Hale!! Valientes el que quiera ypueda que le meta el diente....!

vamos que yo al mio no se lo dio, antes me voy con pucheritos un año al Amazonas a aprender tecnicas sensuales que ella lo tiene muy reciente que acaba de aprobar us examen.

(Por cierto enhorabuena Elena).

Que no, que no, que no se lo doy ademas el pobre antes de tener una dulce ereccion con la ingestion de semejante ejemplar lo que tendria primero seria una GRAN INDIGESTION.
Asi que a partir de hoy en mi casa la sandia la como yo!

CHARLOTTE DE MALTESSERS Y MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO

Dicen que no hay dos sin tres, pero sinceramente espero que nadie me recuerde en los proximos 4 dias que es su cumpleaños... porque estoy astragada de tanto dulce, asi como deben estar en casa de Agustin, porque si el sabado fue su cumple y lo sorprendí con mi primera tartortuga hoy he querido repetir sorpresa, pero esta vez con su madre, para mi una gran amiga, mi mejor amiga.
Mª Luz este año por tu cumple he querido que tuviera algo diferente a los
anteriores.

FELIZ CUMPLEAÑOS!




Esta tarta la he descubierto no hace mucho en un nuevo blog que llego a mi de manera casual. Es el de Monica, que hace unas cosas riquisimas muy caseras y que tambien guisa con su ollaGM.

Yo he variado un poco la receta original de ella, ella optó por hacer el bizcocho y yo lo compre ya laminado y de chocolate, y el mousse lo hizo de los que vienen ya preparados, en cambio este preferí hacerle yo.

Ingredientes y elaboracion
Bizcocho de chocolate laminado de marca Dia.
Maltessers
mikados
galletas de barquillo rellenas.

almibar
1 chorrito de agua
1 chorrito de bayleis
2 cd de azucar

Calaremos (emborrachar) con este almibar las planchas de bizcocho.

Crema pastelera
70 gr de azucar
piel de limon rayada
300 ml de leche
20 gr de maicena
3 yemas de huevo
2 cd de azucar vainillado

La haremos mezclando los ingredientes en una jarra apta para el microondas. Lo ponemos a potencia media durante 5/7 m, removiendo durante el proceso hasta que vaya espesando. Una vez tenga la cosistencia deseada de la crema la dejaremos enfriar para luego extenderla sobre la primera capa de bizcocho.


Mousse de chocolate blanco
1 clara de huevo
1 brick de nata de montar
2 cd de azucar
150 gr de chocolate blanco
1/2 sobre gelatina neutra en polvo
100 ml de leche

Batiremos la clara, la nata y el azucar a punto de nieve y reservamos en la nevera.

Hidratamos la gelatina en 50 ml de leche fria, mientras se calienta el resto de leche y cuando este en ebullicion se le añade a la gelatina, revolviendo hasta su completa disolucion.
A est amezcla le añadimos el chocolate blanco derretido y dejamos q se enfrie un poco para mezclar con la nata q que tenemos montada en la nevera.
A la hora de mezclar es conveniente añadir la nata poco a poco y hacerlo ocn movimientos envolventes de abajo hacia arriba.

Montaje de la tarta
Pondremos una capa de bizcocho y la calamos con el almibar,


le ponemos una capa de la crema pastelera que tenemos reservada.

Colocaremos otra capa de bizcocho, la calamos como la anterior y le ponemos una capa de mousse de chocolate blanco.
Le vertemos los maltessers de ambos sabores y en los laterales le colocamos las galletas y los mikados.


Recomiendo calar los laterales de la tarta con un poco de mousse sobrante y de seguido colocar los ingrdientes para la decoracion.



Asi se la llevamos a casa.