El viernes festividad de Santiago Apostol mi costi y Agustin un amigo, se marcharon de comida y de toros invitados por el ayuntamiento de Santander y para que no se nos desbandaran el resto de la noche Ross ( mujer de Agustin) y yo les fuimos a buscar para terminar el dia de fiesta con ellos y de paso cenar, que habia que reponer fuerzas. Fuimos a un restaurante de diseño que hay en la zona de Puertochico de la capital Cantabra y entre los 4 platos que degustamos uno de ellos era este, he intentado hacerlo lo mas parecido posible y el resultado de mi copia no es tan mala como en un principio pensé que podria ser. Asi que yo misma me pongo un aprobado alto, y más sabiendo que estas recetas tienen ingredientes secretos.
Ingredientes
1 bote de zanahorias baby ya cocidas
1 brick nata liquida de cocinar
3 huevos
sal
pimienta blanca
Escurrimos las zanahorias y reservamos un poco del caldo. Ponemos en la jarra de la termomix o en el vaso de la batidora el resto de los ingredientes y lo pasamos por velocidad progresiva.
Vertemos en el molde, yo en mi caso lo he puesto en un molde de 6 flanes de silicona para hacer las raciones unitarias.
Metemos al microondas 7minutos a potencia media y he tenido que añadirle 3m a potencia maxima.
Emplatamos al gusto y listo para comer.
Entradas
No hay comentarios:
Publicar un comentario