Alguna vez hemos hecho un arroz con leche y por motivos varios nos ha quedado la mitad y no lo hemos aprovechado debidamente????.. Pues eso se acabo, no están los tiempos como para andar desperdiciando comida y ahora más q nunca hay que reciclar los restos de comida que muchas veces nos sobran y al final terminamos tirando.
Muchas veces pienso que con lo que se tira en mi casa se alimentaban unos cuantos niños del tercer mundo y me siento impotente y rabiosa cuando al final ese plato que sobró hace un par de dias va derecho al cubo de la basura.
Esta ocasion me pasó algo parecido, hice un arroz con leche en la termomix y ninguno lo quiso para comer, argumentando que lo dejaban para cenar, y por la noche despues de haber cenado yá, me acorde del arroz con leche y como ya hacia rato nos estaba haciendo la digestion lo deje para el dia siguiente...
Resultado que pasó ese dia sin terminar la fuente que habia hecho el dia anterior.. y ya eran dos dias de arroz con leche pululando por la nevera asi que a la mañana siguiente recordé que lacarlina nos puso su helado de arroz con leche en facilisimo.com, lo busqué y lo hice de inmediato.
Lo terminamos de comer el domingo transformado en helado.
Ingredientes
3 claras de huevo,
unas gotas de limón,
1 pizca de sal,
120 gr de azúcar,
500 gr de arroz con leche frío,
200 gr de nata para montar.
colocamos la mariposa en las cuchillas y ponemos en el vaso las claras de huevo, la sal, el limón y el azúcar para montarlas. Lo programamos a 4m 37ºvel 3'5
Acabado el tiempo, programamos otros 4 minutos, a la misma velocidad, pero sin temperatura. Vertemos en un bol y reservamos.
Retiramos la mariposa, ponemos en el vaso el arroz con leche y la nata.
Programamos 30seg vel 3'5
Incorporamos este preparado con las claras de huevo reservadas y mezclamos con la espátula hasta que quede homogéneo.
Forramos un molde con papel film, echamos la mezcla y la mantenemos en el congelador 2 horas como mínimo. Volver a batir durante ese periodo para evitar que se cristalice la mezcla.
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6 comentarios:
Anda que curioso,.. besitos bego
Que buena idea!!! a mi me encanta el arroz con leche y solo yo como me sobra y a veces lo debo tirar , ya se que hacer .
Un beso , cuidate .
madre mia en cuanto me traiga o papa noel o los reyes la thermo probare porque tiene una pinta exquisitas, feliz navidad paisanuca
la verdad q yo tb he tirado en alguna ocasion alguna sobra de este postre.. pero a aprtir de ahora tengo claro q ya no lo tiro.
BSS A LAS TRES Y FELICES FIESTAS.
Hmmmm, me has hecho acordar que de chica siempre ponía a congelar mi porción de arroz con leche y otras veces también mi taza de café con leche, buena idea la de este helado.
Besos
A veces estas cosas nos hacen volver lavista atras.. gracias cibercuoca por visitar mi blog.
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