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premios, cadenas y memes

tras recibir unos cuantos premios con muchisima alegria por cierto, creo que ha llegado el momento de no recibir ninguno mas, ya que como yo no he reconcedido estos, no me siento merecedora de seguir recibiendolos. Gracias a los que os acordeis de mi blog para hacer nuevas entregas pero a partir de hoy prefiero no participar en entrega de premios. Hay muchisimos blogs que se los merecen mucho mas q el mio. ESPERO ENTENDAIS MI DECISION. MUCHAS GRACIAS A TODOS. BSS

viernes, 23 de enero de 2009

AJOS CONFITADOS



Esta es una receta que trae el libro que acompaña a la termomix, y que es muy sencilla de hacer lo unico que da un poco de lata el pelar tantos ajos.. pero tiene cuenta estar un rato largo pelandolos y luego disponer de ellos cuando tienes prisa o simplemente utilizar el aceite obtenido en la confitura para aliñar ensaladas, utilizar en sofritos, aderezar carnes y pescados etc..

Ingredientes
500 gr de ajos pelados
500 gr de aceite de oliva

Verter los ingredeintes en el vaso de la termomix y programar 20 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Una vez esten los ajos confitados se guardaran en un recipiente de cristal y siempre cubiertos con aceite.

Nota: Los ajos asi son mas digestivos y se pueden usar en mayor cantidad para dar sabor y perfume a muchas recetas.

Si no tienes termomix no te preocupes porqeu su elaboracion es muy sencilla. has de usar un cazo en el fuego y no dejar que el aceite llegue a hervir en ningun momento. Si hierve ya no se confitarian los ajos. Maxima temperatura que debe alcanzar el aceite es de 100º.





7 comentarios:

cloti dijo...

Pues yo he decidido que quiero esos ajos pero como me niego a pelarlos y no tengo la thermo, le voy a encargar a kairós que me los traiga cuando venga a la kdd.
Jajajajajajajajajaja
Bsssssssssssssss
Cloti

Rosa dijo...

Una preguntilla que a mi los ajos me los pelará mi costillo jajajaja.
Los ajos a temperatura varoma no se frien?.
Un besito wapa y buen fin de semana

Glenda dijo...

Cloti te voy a regalar un pela ajos para que note los pele nadie jaja..

Rosa en temperatura varoma te mantiene constante la temperatura a 100º y diras que si que hierve ahi los liquidos pero depende de las densidades y cantidad de cada liquido y el tiempo programado tambien cuenta. Quizas hubiera necesitado mas tiempo para que lso ajos se hubieran llegado a freir, creo yo.

BSS

begojj dijo...

¡ que buena idea ! yo lo compro picado y congelado,.. aunque tenga siempre algunas cabezas de ajo a parte para mojos,o champiñones al ajillo, gambas etc... besitos bego

Rosa dijo...

Pues mañana toca sesión de ajos, pienso hacer estos confitados y quiero hacer tambien pasta de ajo confitado, asi que de ajo va la cosa jajajaa.
Muchas gracias por la respuesta y buen Domingo

Mi nombre "Natanael." dijo...

Hola Glenda,te dare una idea para que te sea super facil el pelar los ajos,los metes en agua calentita y pasada 2 ó 3 horas te pones a pelarlos y ya me contaras,besssos

Glenda dijo...

gracias natan.. lo hare asi la proxima vez. ademas ahora q lo
mencionas en tu blog lo vi una vez creo.. pero no recordaba en donde lo lei.... cachis!!

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Yo soy SAYKA, y estoy encantada en esta casa desde que me adoptaron cuando tenia 3 años.

anda que no me quieren ni na!!!.. Yo creo q algomas que a la otra pedoorra quellegómas tarde! guao!