BIZCOCHO COCACOLA

Este bizcocho me llamó la atención la primera vez que lo vi en la red, nunca pensé yo que un bizcocho se podria hacer con cocacola o incluso cerveza, tal como ha hecho una compi del foro(bizcochona), y que gracias a ella me he animado ha hacerle y quitarle de la lista de recetas
pendientes y pasa a formar parte de proyectos efectuados..
De sabor no está mal, pero prefiero los tradicionales de momento, y mis hijos tambien, la unica que no ha puesto pega alguna es Sayka, nuestra perra, de hecho nunca las pone. siempre está dispuesta a hincar el diente a lo que sea.

He mezclado 250gr de harina con un sobre de levadura quimica, un sobre de cuajada royal ( si lo repito algun dia probablemente este ingrediente no lo utilice) y 200gr de azucar.
Aparte he batido 3 huevos y luego les he añadido 1 yogur de soja y posteriormente he ido agregando la mezcla de harina, azucar y levadura. Incorporar 200ml de cocacola, mezclandola bien.
Añadir a un molde untado con mantequilla y espolvoreado con azucar.
Precalentar el horno a 200º y colocar el molde durante 10 minutos a esa temperatura, pasado este tiempo bajarlo a 180º al menos 20 minutos o hasta que una vez pinchado nos salga limpio el palillo con el que lo comprobamos.

Yo he modificado algunos ingredientes con respecto a la receta original, quizas por eso el resultado no ha sido el que yo me esperaba, aparte de mi horno que mucho me temo pero necesita un cambio radical...

Se le puede añadir rayadura de naranja, y aroma de vainilla tal como viene en la original y espolvorearle con azucar glass.