ROSQUILLAS DE ANIS

Pero que exito tienen las rosquillas... pero que pocas ganas de hacerlas .. verdad??
Ayer me puse a hacerlas tras varios dias de insistencia por parte de mi costi de que las hiciera, eso si, yo le preparaba la masa pero el tenia que poner las manos en ella.. jejeje.. No se lo pensó dos veces y cuando llevaba la mitad de la masa transformada ya en rosquillas me la cedio a mi. Bueno al menos algo es algo, o me ayuda las proximas veces que quiera rosquillas o no me las volverá a pedir.

Esto les va a encantar a sus amigos.... para algunos esto no tiene precio. ;)




Ingredientes
200 gr de azucar
100 ml de aceite de girasol
2 huevos
500 gr de harina de fuerza
la piel de una mandarina
1 sobre de levadura quimica
50ml de brandy
una pizca de sal.

Hacerla en los sigientes pasos.

1- poner el azucar y la piel de mandarina en el vaso y triturar 1min en Vel 9

2- Añadimos los huevos, el aceite, el brandy y la sal y mezclar 15 seg en vel 9

3- Ponemos la mitad del harina y la levadura 10 seg en vel 8

4- Agregamos el resto de harina 20 seg en vel 8

Dejaremos que la mase repose unos minutos y mientras se calienta el aceite iremos dando forma a las rosquillas y freir.

Espolvorear con azucar o glass.

Esta receta la tome de "javichus" y "Helenaany" ambas del foro de facilisimo, auqnue yo la he tuneado un poquitin.