GAZPACHO FRUTAL

No es que hoy apetezca este gazpachito pero si en esos dias en el que el calor aprieta justa o injustamente segun para quien claro.

Que hacemos con esas piezas de fruta que se nos van quedando un poco descuidadas en el frutero??. Al final siempre acaban transformadas bien en un postre o en batido y ¿porque no pueden servir como un plato entrante?? .. pues a partir de ahora ya sabeis que tambien vale, que nos hace calor y tenemos fruta de temporada pues lo mejor transformarla. Aqui os pongo lo que utilicé yo para este gazpacho frutal pero se puede hacer con cualquier tipo de fruta.

Ingredientes

1 rebanada de melon
unas fresas
1 melocoton, briñon o nectarina
1 manzana
zumo de naranja
zumo de medio limon
unas cucharadas de nata
azucar al gusto
unas gotas de aceite para decorar
un poco pimienta molida

Poner los ingredientes en el vaso de la thermomix y batir gradualmente en las vel 5/7/9 hasta obtener la textura deseada. Añadir mas zumo si quedara espeso.

Servir muy frio y adornado con unas gotas de aceite y pimienta molida.