Esta receta la hice una vez hace meses en el foro www.tecnopuchero.es . Empece a hacerla en la omni puesto q era una receta de termomix y yo intente adaptarla a mi makina.. pero el intento fue fallido. Tuve q recurrir a hacerlo de manera tradicional, cone l cazo de toda la vida y en la vitro y cuchara de palo removiendo constantemente para evitar se pegara el "asunto" y no lo he dejado hervir, en cuanto vi que rompia a hacerlo la retire d el fuego y lo reparti en las copas.
- 3 huevos
- 3 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de harina
- 6 cucharadas cacao en polvo de Valor)
- 1/2 litro de leche y un vaso mas o menos para el final.
- una pizca de sal
Apartar un poco de leche y poner el resto a calentar procurando q no llegue a hervir durante todo le proceso. Diluir la harina y el cacao en la leche q hemos apartado y agregarselo a la leche caliente junto con el azucar y la pizca de sal y remover constantemente. Cuando veamso que espesa apartarlo del calor y repartir en recipientes o copas. Rellenar ocn nata y voila! Dalkis como los de la tienda, pero caseros y ricos, ricos, ricos.....
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