MORCILLA DE BURGOS, EMBUTIDOS RIOS

Embutidos RÍOS a tenido el detallazo de enviarme un lote de sus productos. Embutidos Rios es una empresa familiar localizada en Villarcayo (Burgos) con una dilatada trayectoria en el sector cárnico que se remonta al año 1930.

Con el paso de los años se han especializado en la Morcilla de Burgos (morcilla de arroz), 100 % natural sin conservantes ni aditivos, que a través del tiempo se ha venido presentando en diferentes envases y formatos, diversificándose hacia otras variedades acordes con los gustos y preferencias de los clientes, combinando la tradición de siempre con la última tecnología de producción y teniendo como objetivo la satisfacción del cliente y la calidad.


Gracias a mi situacion geografica y mi cercania a Villarcayo consumimos asiduamente las morcillas de arroz pero desconocia algunas de sus otras variedades y presentaciones de sus productos.

El lote estaba compuesto de varias morcillas de arroz, una de ellas era de verduras (esta variedad completamente desconocida para mi y que he de decir que me han gustado tanto o mas que las de arroz de toda la vida).
una caja de delicias, estupendas porque son morcillas pequeñas y se pueden repartir como unidad a cada comensal y una caja de pinchitos. Bueno,estos quedan pendientes de probar ya que los los reservo para hacerlos en parrilla o barbacoa con los amigos y degustarlos mejor.


Lo primero que hice segun abrí el paquete fué la foto y de seguido como me llegó en el mejor momento de la mañana puesto que aun no habia decidido que poner pa comer, este lote me arregló el segundo plato del dia.

Abrí la morcilla de verdura que no habia probado nunca y la probé, confieso que siempre lo hago, me encanta comer una rodaja en crudo y ya me parecio mucho más rica que la de arroz.. igual era por la novedad pero me ha encantado esta morcilla asi q desde hoy no faltarán en mi nevera y la puse encebollada sofriendo una cebolla cortada en juliana con un poco de aceite y la morcilla de arroz la freí como hago la mayoria de las veces, pero la puse en pinchitos con pimientos y salsa.

Las delicias que son 4 morcillas mas pequeñas, digamos q de racion, las consumimos un par de dias despues junto con unas alubias de la tierruca, pero se
pueden cortar y freir igual que si fueran las grandes.

Y en la nevera esperan los pinchitos, que no será por mucho tiempo. Ahh!! y no preocuparse que no los dejaré perderse, todo el lote que mehan enviado viene envasado al vacio, asi q no pedirmelos jejejjee



Que me decis de esta morcilla de verdura encebollada, ummm!!



y montada sobre una rebanada de pan, con cebolla frita y pimientos.... no se cual de las dos os gusta mas.





Aunque tampoco está nada mal aprovechar las sobras y convertirlas en croquetas...