BERENJENAS RELLENAS

Las habeis  hecho alguna vez en la olla gm?? , estoy segura que en elhorno o el microondas mas de una vez, a que si? pues  yo  tampoco las habia  hecho en la  olla, esta era la primera vez y reconozco que  el resultado  final merece la pena, eso si,  quizas le puse demasiados minutos, asi que la proxima vez  se pone menos y arreglado.

INGREDIENTES

1 berenjena

100 g carne picada

150 leche

1 cucharadita de harina

aceite

cebolla, y ajo para el sofrito

queso rallado

Cortamos la berenjena a la mitad y le quitamos la pulpa y reservamos.

Añadimos un chorro de aceite a la cubeta y ponemos un menu ( plancha por ejemplo)  para hacer el sofrito. Agregamos ajo, cebolla y dejamos sofreir unos minutos.

Echamos la pulpa de la berenjena y la carne picada y dejamos que se haga poco a poco en el mismo menu.

Añadimos el harina y lo ligamos bien.

A continuacion vertemos la leche para conseguir una bechamel ( tambien podemos hacer la bechamel fuera y agregar despues a la mezcla anterior)

Repartimos la mezcla en las dos mitades de la berenjena y colocamos en la cubeta y espolvoreamos con queso rallado. Colocamas las berenjenas en la cubeta y cerramos la olla y programamos menu horno ( tiempo...pues os comento, yo lo deje los 28 m q marca el menu y se hicieron demasiado, asi q tal vez con 10 o 15 m tienen suficiente.)