STRUDELL DE VERDURAS

Aqui lo teneis... lo hice la otra noche.. con una base de hojaldre y un relleno salado


1 masa de hojaldre
100 gr de jamon iberico cortado muy fino (con jamon de york queda divino tb)
1 manojo de puerros.
2 manzanas verdes
1 huevo
aceite de oliva, sal y pimienta.

Cortar los puerros y las manzanas sin pelar en cuadraditos y rehogarlo todo con un poco de aceite durante 15 m. Sazonar de sal y pimienta.

Extender la masa de hojaldre y pincharla con un tenedor y cubrirla ocn lonchas de jamon ( q yo puse ya picadito y mezclado cOn los puerros y manzanas), repartir por encima del jamon la verdurita rehogada y enrollar la masa sobre si misma..

Pintarla con huevo batido y ponerla en el Turbohorno de aire precalentado a 200º durante 20 m o hasta q este doradita.