Hace unos meses Mon, compañera de tecnopuchero hizo una mantequilla en su turbocheff, otro de los estupendos robots de cocina que hay en el mercado y yo me prometi hacerla un dia, pero estos fueron pasando y al final la mantequilla se quedaba sin hacer. El viernes ya me propuse en firme hacerla tras ver que otra de las compis lo habia echo.
Y manos a la obra con 1 brick de nata de montar poner en el vaso de la batidora y ale! a batirla hasta ver que se forman pequeños grumos y luego pasarlo a un colador y lavarlo con un chorretuco fino de agua del grifo para eliminar todo el suero que va soltando la nata y dejar escurrir bien.
Esto pinta, esto pinta.......
Pasarlo luego a un pedazo de papel de plata para darle la forma y espolvorearla con ajo y peregil,( o cualquier otra hierba o sabor) envolverlo en papel vegetal y guardar en la nevera y lista para servir con dulce o salado.
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