CHAMPIÑONES SALTEADOS

Paso directamente de hacer comentarios sobre esta recetuca... facil... sencillsima y baratisima vamos... q por poco mas de 1e la tienes puesta en la mesa.

INGREDIENTES
1 Bandeja de champiñones
2 o 3 dientes de ajo
una cucharada de perejil picado
aceite un chorreton generoso
y sal a gusto de cada uno.

ELABORACION

Lavar y picar los champiñones si  son  enteros. ( podeis comprar  tambien los que vienen laminados).

Poner el aceite en la cubeta junto con el ajo picadito,  menu  plancha y dejar que se vaya  sofriendo  poco a poco.

Añadir los  champiñones troceados y cerrar la olla. Dejar que termine el menu  seleccionado.

Abrir, sazonar y espolvorear con el perejil  y a disfrutar.!

ALBONDIGAS EN SALSA (PAP)

Hoy no dejaré receta alguna solo  las imagenes para los que aun no habeis  hecho las albondigas en la GM veais que  no es tan dificil como parece.

Lo primero  sera  comprar los ingredientes para  hacer las albondigas, cada uno   que las haga  a su manera con la receta de su abuela, la de mama o la que mas le guste

Segundo, sera  armarnos de paciencia y dar  forma a las  ricas pelotitas, cada uno allá se las ingenie, ( con cuchara de  helado, con ayuda de un vaso, con  cartones de huevos o a mano que será como  terminaras haciendolas).

Tercero, aqui ya entra nuestra GM, echamos un poco de aceite, lo suficiente para  cubrir casi el culo de la cubeta. y calentaremos menu  cocina.

Cuarto, dejar caer las pelotillas digo las albondigas, y las  dejamos  q se vayan friendo un  poco. Recomiendo no llenar de albondigas ya que  luego nos  costará  darlas  la vuelta q es lo que haremos  una  vez  se vayan dorando para que  se  doren por el otro lado.

                         
                                      Veis??, como  he hecho  yo  con estas de aqui abajo

Vamos al quinto punto...Si podeis, inclinais un poco la  olla ( con una mano) y  añadis (con la otra mano) una cucharada  de  harina, revolveis  y lo  dejamos ( ya no hace falta tener la olla ligeramente inclinada,,asi  que ya podeis  soltar las manos)  que  coja  color, osea,  que se tueste para luego  añadir un poco de vino  blanco o vino tinto y  algo de caldo para  obtener ese  preciado liquido  llamado salsa y  el cual nos pondremos como el kiko  untando pan.


                                                     Mirar como  va la cosa del inclinado.

Poner starlux  o sal a gusto  vuestro, y recordar que si hacemos la salsa de  sopa de cebolla o cualqueir otra salsa de sobre no  poner sal porque  entonces  no habra quien  las coma de saladas que estén.




Sexto ... cerrar la olla, q no se nos olvide. Recordais que  os  puse al principio menu cocina??? ...si, anda sube a comprobarlo jejeje. Bueno puedes  seguir con ese menu pero  pon la tapa y deja q coja presion o bien puedes cancelarlo y  seleccionar menu plancha, tambien  con  la tapa puesta.




 Y  ya lo ultimo..lo mejor.. sin manchar  nada de nada, sin cacharrear en la cocina, sin  apenas  usar delantal

VOILA!!! 

que les falta a estas de aqui??

       Haber....quien dijo pan????... tu???  ...ayssss!,  alma candida! capaz serás de comerlas  ahi mismo.. ;)

JUDIAS VERDES O VAINAS COMO LAS LLAMAMOS EN MI TIERRA

Hace un tiempo propicio para preparar estas  vainucas  como  decimos acà en mi tierra.

Apenas dan trabajo y si las hacemos en la   milagrosa "GM" mucho menos. Mas  nos va a dar el    limpiarlas y quitar  los hilos en caso de que los tuvieran.

Lo demas coser y cantar. 

INGREDIENTES

 700 gr mas o menos de vainas o lo q es lo mismo judias verdes
 2 o 3 patatas
 1 cebolla
 3 dientes de ajo
 70/90 gr  aceite
 1 lata tomate triturado  o  frito casero
caldo o agua ( suficiente para  llegar a cubrir)

 nota: si usamos  agua  echar  starlux al gusto. si  es caldo  no añadir sal pues ya lo tiene  incorporado.

ELABORACION

encender la olla menu plancha.
picar  el ajo y la cebolla y hacer un sofrito  unos minutos en el menu plancha
quitar el hilo  si tuviera a las judias , lavarlas y cortarlas a vuestro  gusto.
agregarlas  a la  cubeta junto con el sofrito y  revolver bien
pelar la patata y triscarla y agregar con las judias
añadir el  tomate y cubrir  con  el caldo si es casero mejor  sino con agua y  sazonar al gusto.

PARAMOS EL MENU PLANCHA Y  SELECCIONAMOS MENU COCINA, CUANDO PITE  Y PODAMOS ABRIR COMPROBAMOS LAS JUDIAS.  SI ESTAN  CALDOSAS  DEJAMOS LA TAPA  QUITADA Y    PONEMOS MENU PLANCHA PARA  QUE  ENGORDE LA SALSA.

TIEMPO OPTATIVO TENDREIS QUE  IR  COMPROBANDO PARA QUE QUEDE A VUESTRO GUSTO.

BIZCOCHO DE CALABAZA

  

CREO QUE DE LAS RECETASS QUE HE IDO RECOPILANDO ESTA ERA LA MEJOR  

QUEDA  SUPERESPONJOSO Y  OTRAS RECETAS  QUE VEIA QUEDABAN SEGUN MI PARECER  COMO MAS HUMEDOS  Y ASI  A MI NO ME  HACEN MUCHA GRACIA.

La receta es de una compañera de facilisimo a la cual doy las gracias porque este bizcocho me ha gustado mas de lo que esperaba.

INGREDIENTES

300 gr de harina.

4 sobres de gasificantes ( de lso de mercadona  dos y dos) 

2 cucharaditas de postre de levadura  quimica

350 gr. de calabaza asada sin piel ni pepitas

3 huevos

250 gr. de azúcar. ( 200gr he usado yo)

150 ml aceite de girasol. (150 gr mantequilla)

ELABORACION 

Lo primero de todo es tener la calabaza ya asada y fría.

Modo de asar la calabaza: 

Horno convencional: partida en trozos sin piel ,15 a 20 minutos a 180º pinchar para ver si esta tierna.

Horno microondas: partida a trozos sin piel ,10 minutos temperatura máxima.

Elaboracion del bizcocho en olla GM D:

mezclar los ingredientes primero liquidos ( huevos, aceite) y despues el resto. Batir conlabatidora  hasta que tengamos una masa  homogenea y  verter en  la cubeta previamente  enmantequillada para q no se pegue.

Seleccionamos menu horno  50 minutos,  valvula abierta

Elaboracion del bizcocho en  thermomix 31:

En el vaso de la thermomix echaremos los ingredientes secos.La harina,la levadura,y los gasificantes 30 segundos vel 3.Sacamos y reservamos.

sin lavar echamos en el vaso el azúcar y los huevos batimos 1 minuto a vel 3 hasta que estén bien espumosos, poco a poco le vamos añadiendo el aceite y después la calabaza asada.

Programamos 50 segundos vel 5 o hasta ver que nos queda una mezcla homogenea..

Echemos la harina reservada y programamos 10 segundos vel 2 terminamos de mezclar con la espátula con movimientos envolventes.

Precalentamos el horno a 200º.

Preparamos un molde engrasándolo con aceite y un poco de harina, Volcamos la mezcla y lo metemos en el horno de 35 a 40 minutos, pincharemos con un palillo si sale limpio ya esta terminado nuestro bizcocho,si sale húmedo lo dejaremos unos minutos más.

yo he  horneado  el bizcocho en la olla gm menu horno 50 minutos y la valvula abierta.

y a disfrutar!!!

A Yolanda, una clienta mia, que me ha pedido que siga  actualizando el blog con  mas recetas de la  olla creo que esta recetuca le va a gustar.