Hace unos dias deje de dar vueltas en esa montaña rusa que me atrapó el 19 de noviembre, para mi hermano se acabo el billete y para mi aun me queda un bono con unos cuantos viajes que debo hacer en este parque de atracciones de sentimientos y de recuerdos.
Y como la vida sigue para aquellos que nos necesitan y que necesitamos, intentare retomar la normalidad poco a poco.
Tengo muchas recetas que deje aparcadas en este tiempo asi que ahora toca sacarlas y desempolvarlas y no sé por cual empezar......
bueno pues esta misma...
INGREDIENTES
Pimientos rojos y verdes
aceite,
ajos
y sal para el sofrito.
Colocar los pimientos en una bandeja apta para el turbohorno y programar 180º,30m.
Dejar enfriar y una vez frios proceder a pelarlos.. que por cierto vereis lo facil que se desprende la piel de los pimientos asados en este turbohorno.
En una sarten ponemos un poco de aceite y unos ajitos picados o laminados y añadimos los pimientos pelados y en tiras y sazonamos al gusto.
Y ya solo queda comerlos como acompañamiento de cualqueir otro plato o simplemente a ellos solos con un poco de pan y vino.
Quiero dar las gracias a todos los que de una manera u otra os habeis puesto en contacto conmigo para darme animo y consuelo en esta temporada.
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