BOMBONES NAVIDEÑOS

La tenia ojeada desde hace un par de meses que la vi en el foro de facilisimo y el otro dia rosa la puso en el foro de tecnopuchero y ahi que ya no pude y me tire de cabeza a hacerla. En su blog tiene puesto un paso a paso de los bombones, yo no puedo ponerlo porque me quedé sin camara en ese momento, animaros a hacerlo porque es muy facil y se pueden rellenar de lo que tu quieras..

Esta remesa de bombones va para mi cuñada Juani que es alergica a los frutos secos y en navidad no prueba apenas nada de los tipicos dulces navideños.

Yo los he tuneado un poquito.

Ingredientes
1 un rulo de galletas maria dorada
1 tableta de chocolate con leche
1 un chorro de bayleis
1 cubitera de silicona


Calentamos el chocolate en un recipiente adecuado 2 minutos en el micro, revolviendo un par de veces durante el proceso para evitar se queme.

Untar los huecos de la cubitera con el chocolate y llevar ala nevera unos minutos para q enfrie. Sacar la cubitera y repetir esta misma operacion otra vez.

Mientras enfria de nuevo trituramos las galletas y añadimos un chorreton de bayleis para hacer una pasta, con la cual rellanamos los huecos de la cubitera ya enchocolatada.

Tapamos los huecos con mas chocolate y a la nevera para q solidifiquen bien.

Para desmoldar simplemente dejarlos un poco a temperatura ambiente, introducir
una punta de cuchillo y presionar ligeramente hasta que el bombon se caiga.

PREMIO SEIS PALABRAS

Que bien terminamos el año con un premio que me ha dado Eva a la cual agradezco desde aqui y tambien a vosotros que me habeis estado siguiendo durante estos meses

este premio consiste en definirte en seis palabras asi q intentare hacerlo lo mejor posible y asi conocereis un poquito mas a quien gustosamente pone sus recetas al alcance vuestro.

PUNTUAL: Soy de las que prefiere esperar a que la esperen. Me pongo muy nerviosa si no estoy a la hora en el lugar indicado.

OPTIMISTA: Ahora mas que antes.. deben ser los años. La vida te hace ver las cosas de distinta manera.

ECOLOGISTA: En fin... no al cien por cien, intento ser lo mas ecologista posible dentro de mis posibilidades y mi memoria.

PACIFISTA: SI, detesto cualquier genero de violencia y las injusticias, no puedo con ellas.

EXTROVERTIDA: Depende con quien esté, soy muy vergonzosa aunque a simple vista no lo parezca.

EDUCADA: y respetuosa Siempre, no recuerdo haberla perdido nunca, aunque en alguna ocasion me hubiera gustado hacerlo.

BOMBONES DE MEMBRILLO

Desde que descurí que hacer el membrillo en la termomix no cuesta nada, no ensucia nada y encima está buenisimo lo voy haciendo ya unas cuantas veces, no creais que todo es para casa, no, no, que si una fiambrera para mis padres, que si otra para una cuñada, otra para una amiga..... total que ya voy entregando unas pocas.. y es que sino que haria yo con tanto membrillo en casa?

Pues si, bombones es una buena idea.. os gustan las frutas de aragon?? esas que vienen envueltas en papeles de colores y que a todos los niños por regla general cuando vas a casa de unos amigos o familiares les ofrecen este dulce tipico de estas fiestas y ellos inocentemente lo aceptan, lo cogen, lo desenvuelven, lo llevan a la boca, lo sacan y te espitan " mamá ete cocholate no guta a mi eh ... no guta" y tu con toda la naturalidad del mundo, le coges el bombon y claro.. por verguenza terminas comiendolo tu .. jajaa anda q no me he comido yo frutitas de estas hace años. Afortunadamente ya son mayores y en casa de mis amigos ya no se los ofrecen.


Para su elaboracion necesitamos membrillo y chocolate que fundiremos y una vez este fundido bañaremos el membrillo el cual habremos cortado previamente en trozos irregulares. Podemos rebozarlos con un poco de almendra picada o cualqueir otro fruto seco y los serviremos en capsulas especiales de papel o aluminio.

HELADO DE ARROZ CON LECHE

Alguna vez hemos hecho un arroz con leche y por motivos varios nos ha quedado la mitad y no lo hemos aprovechado debidamente????.. Pues eso se acabo, no están los tiempos como para andar desperdiciando comida y ahora más q nunca hay que reciclar los restos de comida que muchas veces nos sobran y al final terminamos tirando.
Muchas veces pienso que con lo que se tira en mi casa se alimentaban unos cuantos niños del tercer mundo y me siento impotente y rabiosa cuando al final ese plato que sobró hace un par de dias va derecho al cubo de la basura.

Esta ocasion me pasó algo parecido, hice un arroz con leche en la termomix y ninguno lo quiso para comer, argumentando que lo dejaban para cenar, y por la noche despues de haber cenado yá, me acorde del arroz con leche y como ya hacia rato nos estaba haciendo la digestion lo deje para el dia siguiente...
Resultado que pasó ese dia sin terminar la fuente que habia hecho el dia anterior.. y ya eran dos dias de arroz con leche pululando por la nevera asi que a la mañana siguiente recordé que lacarlina nos puso su helado de arroz con leche en facilisimo.com, lo busqué y lo hice de inmediato.

Lo terminamos de comer el domingo transformado en helado.





Ingredientes

3 claras de huevo,
unas gotas de limón,
1 pizca de sal,
120 gr de azúcar,
500 gr de arroz con leche frío,
200 gr de nata para montar.

colocamos la mariposa en las cuchillas y ponemos en el vaso las claras de huevo, la sal, el limón y el azúcar para montarlas. Lo programamos a 4m 37ºvel 3'5

Acabado el tiempo, programamos otros 4 minutos, a la misma velocidad, pero sin temperatura. Vertemos en un bol y reservamos.

Retiramos la mariposa, ponemos en el vaso el arroz con leche y la nata.
Programamos 30seg vel 3'5

Incorporamos este preparado con las claras de huevo reservadas y mezclamos con la espátula hasta que quede homogéneo.

Forramos un molde con papel film, echamos la mezcla y la mantenemos en el congelador 2 horas como mínimo. Volver a batir durante ese periodo para evitar que se cristalice la mezcla.