BICA

Asi lo llaman en algunas zonas de Galicia. Y sin haberlo probado antes en su zona de origen debo decir que me he prendado de esta receta, la cual he conseguido a traves de mis amigas Gallegas del foro, y la culpa la tiene entera coci que pidio ayuda para hacerla ella y les faltó tiempo a Romi y a Oto para proporcionarsela ......... en buena hora lo hicieron!!! jejeje


Ingredientes

4 huevos
400 gr de azucar
400 gr de harina
1 bote de nata liquida
200 gr de mantequilla
1 sobre de levadura

Batir los huevos con el azucar, echar la mantequilla derretida.
añadir la nata y la harina mezclada con la levadura.
poner en un molde espolvorear con azucar y canela y meter en el horno 40/50m a 180 grados.
Verificar un poco antes de acabar con una aguja y si esta sale limpia entonces retirar la bica del calor.



AVISO: si nunca la habeis hecho ni probado y os sale bien en su primer intento, luego no hay vuelta atras.
querreis repetirla y repetirla........ repetirla... repetirla